8 Bumbu & Rempah-rempah yang Dibutuhkan Setiap Juru Masak Italia di Dapur Mereka

8 Bumbu & Rempah-rempah yang Dibutuhkan Setiap Juru Masak Italia di Dapur Mereka

Masakan Italia adalah salah satu makanan paling lezat, segar, dan paling serbaguna di restoran yang telah dibangun oleh situs spadegaming.

Selain pizza, pasta, dan kue kering, orang Italia suka makan buah-buahan segar, sayuran, bumbu dan rempah-rempah, serta makanan laut yang baru ditangkap. Namun, dengan semua makanan ini, masakan Italia dianggap sebagai salah satu yang paling sehat di dunia.

Penasaran apa rahasia mereka? Berikut 8 bumbu dan rempah masakan Italia yang bisa Anda gunakan untuk menghadirkan cita rasa masakan Italia ke dapur Anda.

1. Basil

Basil
Kemangi adalah ramuan aromatik yang penting untuk banyak hidangan Italia, terutama pesto. Anda dapat menggunakannya segar dalam salad, saus, atau hidangan dingin lainnya. Kemangi kering juga lezat dalam semur, sup, daging panggang, dan saus.

2. Timi

Timi
Thyme adalah salah satu herbal utama dalam masakan Italia dengan rasa mint yang halus dan aroma yang manis dan kuat. Thyme kering terutama ditambahkan ke semur, daging, dan kentang panggang.

Thyme segar sebagian besar digunakan dalam salad dan saus karena memiliki rasa yang sedikit lebih pedas daripada yang dikeringkan. Thyme berpasangan sempurna dengan bawang putih segar dan lemon.

3. Oregano

Oregano
Oregano adalah ramuan khas Italia yang terutama digunakan dalam saus pizza dan pasta. Ini adalah salah satu bumbu paling serbaguna untuk dimiliki di rumah karena Anda dapat menambahkannya ke semur, hidangan daging, salad, dan saus salad.

4. Rosemary

Rosemary
Rosemary adalah bumbu klasik Italia yang memberi makanan rasa dan aroma herbal yang berbeda. Ini cocok dengan bawang putih dan lemon dan orang Italia suka menggunakannya segar atau kering dalam masakan ayam, hidangan pasta, salad, dan saus.

5. Sage

Sage
Salah satu ramuan paling aromatik dalam masakan Italia adalah sage. Anda dapat menggunakannya pada pasta, risotto, kentang panggang, lasagna, ayam, dan daging berlemak.

Pasangan bijak segar dengan keju buatan sendiri yang segar, kue kering, bumbu perendam, dan bahkan mentega majemuk segar.

6. Daun salam

Daun salam
Daun salam adalah bagian penting dari masakan Italia dan sebagian besar ditambahkan ke sup, semur, dan saus untuk memperkaya rasanya.

Meskipun Anda tidak bisa (dan tidak boleh) memakan daun salam utuh, menambahkannya ke dalam makanan akan memberi mereka rasa yang tidak akan pernah Anda lupakan.

7. Peterseli

Peterseli
Peterseli, khususnya varietas daun datar, adalah makanan pokok dalam masakan Italia. Ini cocok dengan makanan laut, ikan, semur dan sup, serta salad.

Apakah Anda lebih suka kering atau segar, peterseli akan memberikan rasa yang kaya pada saus pasta, saus salad, dan sangat lezat ditaburkan di atas pizza.

8. Marjoram

Marjoram
Marjoram mirip dengan oregano tetapi memiliki rasa yang lebih ringan dan aroma bunga yang sedikit lebih banyak. Anda dapat menggunakannya segar atau kering dan menambahkannya ke semua jenis hidangan Italia, salad dan saus salad, saus, rendaman, dan semur.

Baik oregano dan marjoram memiliki rasa yang cukup kuat, jadi kami sarankan untuk menggunakannya dalam jumlah sedang agar tidak mengalahkan rasa makanan.

Bumbu Masakan Italia Ini Akan Membuat Hidangan Anda Segar dan Beraroma
Apakah ini pertama kalinya Anda menyiapkan hidangan Italia atau Anda seorang juru masak rumahan yang berpengalaman, bumbu masakan ini akan membawa Anda ke Italia di setiap gigitan.

Jika Anda membutuhkan inspirasi memasak untuk makanan Italia Anda, bacalah tentang 5 makanan paling ikonik untuk dicoba di Italia dan yang dapat Anda buat di rumah.

Back to top