Category: Tips Masakan

8 Bumbu & Rempah-rempah yang Dibutuhkan Setiap Juru Masak Italia di Dapur Mereka

Masakan Italia adalah salah satu makanan paling lezat, segar, dan paling serbaguna di restoran yang telah dibangun oleh situs spadegaming.

Selain pizza, pasta, dan kue kering, orang Italia suka makan buah-buahan segar, sayuran, bumbu dan rempah-rempah, serta makanan laut yang baru ditangkap. Namun, dengan semua makanan ini, masakan Italia dianggap sebagai salah satu yang paling sehat di dunia.

Penasaran apa rahasia mereka? Berikut 8 bumbu dan rempah masakan Italia yang bisa Anda gunakan untuk menghadirkan cita rasa masakan Italia ke dapur Anda.

1. Basil

Basil
Kemangi adalah ramuan aromatik yang penting untuk banyak hidangan Italia, terutama pesto. Anda dapat menggunakannya segar dalam salad, saus, atau hidangan dingin lainnya. Kemangi kering juga lezat dalam semur, sup, daging panggang, dan saus.

2. Timi

Timi
Thyme adalah salah satu herbal utama dalam masakan Italia dengan rasa mint yang halus dan aroma yang manis dan kuat. Thyme kering terutama ditambahkan ke semur, daging, dan kentang panggang.

Thyme segar sebagian besar digunakan dalam salad dan saus karena memiliki rasa yang sedikit lebih pedas daripada yang dikeringkan. Thyme berpasangan sempurna dengan bawang putih segar dan lemon.

3. Oregano

Oregano
Oregano adalah ramuan khas Italia yang terutama digunakan dalam saus pizza dan pasta. Ini adalah salah satu bumbu paling serbaguna untuk dimiliki di rumah karena Anda dapat menambahkannya ke semur, hidangan daging, salad, dan saus salad.

4. Rosemary

Rosemary
Rosemary adalah bumbu klasik Italia yang memberi makanan rasa dan aroma herbal yang berbeda. Ini cocok dengan bawang putih dan lemon dan orang Italia suka menggunakannya segar atau kering dalam masakan ayam, hidangan pasta, salad, dan saus.

5. Sage

Sage
Salah satu ramuan paling aromatik dalam masakan Italia adalah sage. Anda dapat menggunakannya pada pasta, risotto, kentang panggang, lasagna, ayam, dan daging berlemak.

Pasangan bijak segar dengan keju buatan sendiri yang segar, kue kering, bumbu perendam, dan bahkan mentega majemuk segar.

6. Daun salam

Daun salam
Daun salam adalah bagian penting dari masakan Italia dan sebagian besar ditambahkan ke sup, semur, dan saus untuk memperkaya rasanya.

Meskipun Anda tidak bisa (dan tidak boleh) memakan daun salam utuh, menambahkannya ke dalam makanan akan memberi mereka rasa yang tidak akan pernah Anda lupakan.

7. Peterseli

Peterseli
Peterseli, khususnya varietas daun datar, adalah makanan pokok dalam masakan Italia. Ini cocok dengan makanan laut, ikan, semur dan sup, serta salad.

Apakah Anda lebih suka kering atau segar, peterseli akan memberikan rasa yang kaya pada saus pasta, saus salad, dan sangat lezat ditaburkan di atas pizza.

8. Marjoram

Marjoram
Marjoram mirip dengan oregano tetapi memiliki rasa yang lebih ringan dan aroma bunga yang sedikit lebih banyak. Anda dapat menggunakannya segar atau kering dan menambahkannya ke semua jenis hidangan Italia, salad dan saus salad, saus, rendaman, dan semur.

Baik oregano dan marjoram memiliki rasa yang cukup kuat, jadi kami sarankan untuk menggunakannya dalam jumlah sedang agar tidak mengalahkan rasa makanan.

Bumbu Masakan Italia Ini Akan Membuat Hidangan Anda Segar dan Beraroma
Apakah ini pertama kalinya Anda menyiapkan hidangan Italia atau Anda seorang juru masak rumahan yang berpengalaman, bumbu masakan ini akan membawa Anda ke Italia di setiap gigitan.

Jika Anda membutuhkan inspirasi memasak untuk makanan Italia Anda, bacalah tentang 5 makanan paling ikonik untuk dicoba di Italia dan yang dapat Anda buat di rumah.

Hidangan Italia Tertua Yang Ada Hingga Saat Ini

Salah satu pilihan tersulit yang harus Anda buat ketika mengunjungi Italia adalah hidangan mana yang harus dicoba terlebih dahulu. Keputusan ini sulit karena masakan Italia sangat lezat dan bervariasi sehingga Anda ingin memesan semua hidangan dan semua makanan penutup, tetapi Anda akan tahu bahwa secara fisik tidak mungkin untuk mencoba semua godaan ini, yang disiapkan oleh para ahli Italia.

Jika Anda tidak berencana menghabiskan waktu bertahun-tahun di Italia, mencoba mencicipi semua hidangan Italia yang populer, situs ini menawarkan solusi sederhana – mulailah dengan hidangan Italia tertua yang sedang disiapkan hingga saat ini.

Masakan Italia disiapkan dari zaman kuno hingga saat ini

Roti (panel)

Mungkin akan terlihat aneh bagi Anda bahwa kami memulai dengan roti Italia, tetapi kami tidak dapat melewatkannya, karena roti adalah salah satu makanan tertua yang telah disiapkan di tanah Italia (dan tidak hanya).

Di Roma Kuno, roti di meja menentukan status sosial. Bangsawan memiliki hak istimewa untuk makan roti putih, dan kampungan harus puas dengan kegelapan.

Tradisi menyajikan roti dengan hampir setiap hidangan telah dipertahankan hingga saat ini, dan para ahli menyiapkannya mengikuti resep keluarga lama, menggunakan teknik dari masa lalu.

Saat ini di Italia, ratusan jenis roti disiapkan dan masing-masing memiliki rasa yang berbeda .

Di Tuscany, roti tradisional, misalnya, dibuat tanpa garam dan alasannya sekali lagi tersembunyi di zaman kuno. Berabad-abad yang lalu, konflik muncul antara Tuscany dan daerah pesisir , dan untuk menghukum Tuscany, karena pengiriman garam melewati tanah mereka, daerah yang memiliki saluran laut memutuskan untuk menghentikan pengiriman garam ke Tuscany. Untuk menunjukkan bahwa mereka dapat mengatasi tanpa bumbu ini Tuscany mulai menyiapkan rotinya tanpa garam dan tradisi ini dipertahankan hingga saat ini.

Salah satu jenis roti Italia paling enak, yang sangat populer di seluruh dunia, berasal dari Liguria dan disebut Focaccia . Focaccia adalah sesuatu yang rata-rata antara roti datar tradisional dan… pizza.

Focaccia klasik disiapkan dengan minyak zaitun, garam, dan rosemary, tetapi saat ini di setiap toko roti atau restoran Italia Anda akan ditawari variasi yang mungkin termasuk keju, sosis, zaitun, bahkan zucchini.

Lasagna

Lasagna

Lasagna, yang kita semua makan hari ini dengan senang hati, adalah salah satu hidangan Italia tertua. Seperti kebanyakan masakan Italia, asalnya dapat diperdebatkan, tetapi akhirnya Akademi Kuliner Italia menyatakan resep lasagna dari wilayah Emilia-Romagna sebagai yang asli dan klasik.

Saat ini, setiap area di Italia tidak menawarkan hanya satu, tetapi beberapa pilihan lasagna dan semuanya sangat lezat. Namun, ada beberapa opsi yang disukai oleh orang Italia dan orang asing, dan itu adalah:

Lasagna klasik dari Emilia – Romagna, yang disiapkan dengan saus Ragu, saus Bechamel dan Parmesan;
Neapolitan Lasagna (Carnival lasagna), yang disiapkan dengan saus tomat, bakso, sosis, Ricotta, Mozzarella dan telur;
Lasagna alla Norma (dengan terong);
Vincisgrassi dari wilayah Marche , yang disiapkan dengan daging babi dan daging sapi cincang, jeroan ayam, proshutto crudo atau Pancetta (bacon), tomat, dan saus Bechamel.

Pizza

Jelas bagi Anda bahwa kami tidak akan melewatkan pizza jika berbicara tentang tradisi kuliner Italia. Selain itu, pizza berada di antara hidangan Italia tertua, yang sekarang disiapkan di seluruh dunia (dan mereka dikonsumsi dengan senang hati, tentu saja).

Kami berasumsi bahwa Anda semua pernah mendengar cerita tentang pizza terkenal Margherita dan mungkin Anda mengira bahwa hidangan ini muncul di meja Italia setelah tahun 1889, ketika master- chef Raffaele Esposito menyiapkannya untuk ratu Margherita.

Sejarah pizza ini, bagaimanapun, jauh lebih tua dan dimulai sebelum 1889, sejak saat orang mulai menggiling biji barley dan mencampurnya dengan air, kemudian menguleni adonan dan memanggang roti pipih di atas batu panas.

Kemudian orang Mesir datang dan mereka menukar ragi dengan barang lain, jadi orang Italia mulai menambahkan ragi ke tepung barley dan air untuk membuat roti pipih lebih lembut dan mengembang.

Setelah itu, hidangan pasta ini menyebar ke seluruh Italia selatan, karena pada awalnya pizza hanya disiapkan dengan bawang putih, garam dan minyak , dan kemudian diolah dengan mentega, keju, dan rempah-rempah aromatik.

Menurut uraian ini, itu menyerupai focaccia, bukan?

Setelah munculnya dan penyebaran tomat , orang-orang mulai menyiapkan saus tomat yang dengan cepat menemukan tempatnya di atas pizza. Agar lebih akurat, menurut dokumen yang diawetkan, penggunaan tomat pertama kali dalam persiapan pizza dimulai pada tahun 1840 – 1850.

Kami kembali ke Raffaele Esposito, yang diundang bersama istrinya ke istana raja Umberto I dan ratu Margherita, untuk mempersembahkan hidangan pasta yang populer kepada orang Neapolitans .

Sebagian besar cerita mengatakan bahwa Esposito menyiapkan dan mempersembahkan kepada rakyat kerajaan pizza dengan tomat, keju dan kemangi yang dia beri nama sesuai nama ratu, tetapi kenyataannya adalah bahwa tuannya menyajikan tiga jenis pizza – “Vasenicola” (dengan kemangi, bacon, dan keju ), “Marinara” (dengan tomat, bawang putih, minyak zaitun dan oregano) dan “Margherita” (dengan Mozzarella, tomat dan basil).

Ketiga jenis pizza itu sangat enak, tetapi karena pizza Margherita berwarna Italia dan karena dinamai menurut nama ratu, secara logis menjadi pizza Italia paling populer , yang masih menjadi salah satu simbol Italia.

Etiket Makan Ala Orang Italia

Etiket Makan Ala Orang Italia

Pesta makan malam atau makan siang besar orang italia sering kali dimulai dengan minuman beralkohol (cinzano, vermouth, campari, dll.), Dan sembari bermain baccarat di kemudian diakhiri dengan minuman setelah makan malam, seperti grappa (brendi yang terbuat dari kulit dan batang anggur) atau sambuca (minuman beraroma adas manis). sering disajikan dengan biji kopi) setelah kopi.

Makanan formal Italia biasanya mengikuti urutan berikut:

  1. antipasto (makanan pembuka, seperti prosciutto atau pates dan buah)
  2. Sup
  3. Semacam spageti
  4. hidangan utama
  5. salad
  6. keju
  7. pencuci mulut
  8. buah
  9. espresso dan minuman setelah makan malam

Makanan Italia dianggap oleh beberapa orang sebagai yang terbaik di dunia.

Ketika seseorang bergerak dari utara ke selatan melalui Italia, makanan bergeser dari hidangan berbasis nasi (risotto) ke hidangan berbasis gandum (mie dan pasta, pizza dan gnocchi), dari hidangan kompleks yang disiapkan dengan cermat ke hidangan yang lebih sederhana dan sehat (semur, sup, dll.).

Makanan laut dan ikan berlimpah di seluruh negeri karena garis pantainya yang sangat besar, dan sayuran serta buah-buahannya luar biasa. Beberapa orang mengatakan bahwa makanan terbaik di Italia dapat ditemukan di wilayah Bologna, rumah bagi tortellini dan prosciutto.

Makanan Bolognese kaya, berat, dan kompleks.

Hidangan Florentine dan Tuscan mengandalkan babi hutan, daging, kacang-kacangan, banyak minyak zaitun, herba, dan bawang putih. Genoa adalah rumah bagi gnocchi dan pesto serta semur ikan segar yang luar biasa.

Wilayah Lombard terkenal dengan osso buco, hidangan domba. dan polenta, dan Roma untuk variasi pasta, daging, dan sayuran yang luar biasa.

Di daerah Veneto di sebelah timur Anda dapat menemukan ikan goreng yang enak dari Laut Adriatik, dan banyak sayuran segar yang disiapkan dengan berbagai cara.

Akhirnya, ke selatan dan lebih jauh ke Sisilia, Anda menemukan rumah pizza, sayuran pertanian segar, buah ara. minyak zaitun, dan rempah-rempah.

Etika makan untuk minum. Anda mungkin ditawari beberapa anggur putih atau merah yang berbeda; dan dalam hal ini, merah atau putih yang lebih halus biasanya disajikan terlebih dahulu, sehingga Anda dapat menghargainya.

Anggur yang lebih manis dapat disajikan dengan makanan penutup.

Etiket makan untuk bersulang. Roti panggang yang paling umum adalah salut (untuk kesehatan Anda), atau, lebih informal, cin-cin

Tata Krama Meja

Tata Krama Meja

Etiket makan untuk mulai makan. Jangan mulai makan sampai tuan rumah berkata. “Buòn appetito!”

Etiket makan untuk peralatan makan. Orang Italia tidak mengganti pisau dan garpu.

Pisau tetap di tangan kanan, dan garpu tetap di kiri. Setelah hidangan selesai, pisau dan garpu diletakkan sejajar di sisi kanan piring, dengan ujung garpu menghadap ke bawah.

Jika Anda meletakkan kedua peralatan di atas piring untuk waktu yang lama, itu adalah tanda bagi pelayan bahwa Anda sudah selesai, dan piring Anda mungkin diambil dari Anda.

Bergantian, jika Anda meletakkan alat makan Anda di kedua sisi piring, itu berarti Anda belum selesai.

Etiket makan untuk pengaturan tempat Anda. Garpu dan sendok di atas piring Anda adalah untuk pencuci mulut.

Seringkali ada banyak peralatan makan tambahan: jika Anda tidak yakin peralatan mana yang akan digunakan, selalu mulai dari luar dan lanjutkan ke dalam, tentu saja.

Akan ada gelas terpisah yang disediakan di pengaturan Anda untuk air dan anggur putih dan merah (gelas minuman setelah makan malam keluar setelah makan malam).

Jika Anda memiliki piring kecil dan juga yang lebih besar, ditambah mangkuk, kemungkinan besar piring kecil itu untuk antipasto (piring salad akan keluar nanti), dan piring besar untuk hidangan utama: mangkuk untuk sup. jika ada sendok sup, atau untuk pasta jika tidak ada sendok sup.

Etiket makan untuk tangan Anda. Saat tidak memegang peralatan, tangan Anda harus terlihat di atas meja. Letakkan pergelangan tangan Anda di atas meja (jangan pernah siku Anda).

Etiket makan untuk lulus dengan baik. Berikan semua hidangan ke kiri Anda.

Etika makan untuk makan salad. Jangan pernah memotong selada di salad Anda. Lipat dengan pisau dan garpu menjadi bundel kecil yang bisa diambil dengan garpu.

Etika makan untuk makan pasta. Jika Anda disajikan pasta, jangan gunakan sendok untuk membantu diri Anda sendiri saat memakannya. Gunakan garpu dan sisi mangkuk atau piring untuk memutar pasta ke garpu. Jangan menghirup helai pasta ke dalam mulut Anda. Masukkan seluruh garpu ke dalam mulut Anda sekaligus.

Etika makan untuk saus atau saus. Jika ada kuah atau saus, biasanya Anda dapat menggunakan roti untuk merendam sebagian, tetapi lakukan dengan hati-hati, dan jangan mengepel roti di sekitar piring.

Etiket makan untuk tempat duduk. Posisi yang paling dihormati ada di tengah di setiap sisi meja, dengan tamu terpenting duduk langsung di sebelah kanan tuan rumah (wanita di sebelah kanan tuan rumah, dan pria di sebelah kanan tuan rumah). Jika ada pasangan tuan rumah, satu akan duduk di setiap sisi meja.

Etiket makan untuk restoran. Di restoran informal, Anda mungkin diminta untuk berbagi meja. Pelayan dapat dipanggil dengan melakukan kontak mata.

Etika makan untuk membicarakan bisnis. Bergantung pada seberapa baik perkembangan hubungan Anda dengan kolega Italia Anda, biasanya ini bukan waktu yang tepat untuk membuat keputusan bisnis. Ambil isyarat Anda dari rekan Italia Anda.

Etiket makan untuk rumah. Izinkan anggota partai Anda yang lebih senior untuk memasuki ruangan di depan Anda. Di meja, pastikan untuk mencari kartu tempat atau tunggu sampai tuan rumah menunjukkan tempat duduk Anda.

Etiket makan untuk membayar tagihan. Biasanya yang mengundang membayar tagihan, meskipun tamu diharapkan berusaha untuk membayar. Terkadang keadaan lain menentukan penerima pembayaran (seperti pangkat).

Etika makan untuk memberi tip. Tip 10 persen biasanya cukup untuk restoran.

Lihat juga 7 Resep Italia Sederhana Untuk Pemula.

Resep Masakan Klasik Italia Spaghetti Aglio e Olio

Masakan klasik Italia yang tak lekang oleh zaman ini adalah pokok lain dari cucina povera – masakan tradisional gaya petani Italia yang menghasilkan sebanyak mungkin dengan bahan paling sedikit.

Meskipun nama resmi dari hidangan ikonik sederhana ini secara harfiah diterjemahkan menjadi spageti, bawang putih dan minyak, bahan penting yang menambahkan tendangan pedas dan sentuhan kehangatan yang bagus adalah cabai merah kecil yang dikenal dalam bahasa Italia sebagai peperoncino rosso, atau diavolillo ( lit.blis kecil), karena sayang disebut di beberapa bagian negara.

Hidangan ini dibuat hanya dengan melemparkan spageti bersama bawang putih dan cabai tumbuk yang ditumis dalam minyak zaitun. Kadang-kadang disarankan bahwa resep pasta dasar ini mungkin berasal dari daerah tetangga Abruzzo dan Campania, tetapi Akademi Masakan Italia secara resmi mendaftarkan spaghetti aglio e olio sebagai hidangan khas Lazio.

Dengan demikian, ia tetap menjadi salah satu kesayangan kuliner Roma yang dapat ditemukan di hampir setiap trattoria di kota dan di seluruh wilayah.

Resep Spaghetti aglio e olio otentik

Resep Spaghetti aglio e olio otentik

Meskipun nama resmi piatto primo Italia sederhana ini adalah aglio e olio (lit. Bawang putih dan minyak), bahan penting yang memberikannya rasa pedas dan sentuhan kehangatan yang menyenangkan adalah paprika merah kecil, atau diavolillo (Setan Iblis kecil) seperti yang sering disapa di beberapa bagian Italia.

Jenis cabai yang panjangnya kira-kira satu inci dan berwarna merah tua ini dapat digunakan segar, tetapi juga disimpan dalam minyak atau dikeringkan dalam jumlah yang sangat besar setiap musim gugur untuk digunakan sepanjang tahun untuk menambah panas pada berbagai saus pasta dan berbagai hidangan lainnya.

Spaghetti aglio e olio disiapkan dengan hanya memasak spageti dalam air asin sampai al dente dan melemparkannya bersama bawang putih dan cabai yang ditumis dalam minyak zaitun. Piring dapat diselesaikan dengan taburan parsley cincang opsional setelah pelapisan.

SEJARAH

Sering disarankan bahwa resep pasta dasar ini berasal dari daerah tetangga Abruzzo dan Campania, tetapi hari ini, menurut Akademi Masakan Italia, spaghetti aglio e olio secara resmi terdaftar sebagai hidangan tradisional Lazio.

Salah satu resep pertama untuk hidangan ini muncul di Cucina Teorico-Practica 1837 oleh Ippolito Cavalcanti, dengan nama uermiculi aglio e uoglie, menunjukkan bahwa awalnya, pasta pilihan adalah bihun, dan bukan spageti seperti sekarang ini.

Juga, karena aglio e olio adalah hidangan pilihan Ferdinand I dari Dua Sisilia dari rumah Bourbon untuk menguji garpu bercabang tiga, ia memerintahkan bendaharawannya untuk membuat, untuk waktu yang lama itu disebut bihun alla Borbonica.

Saat ini, aglio e oilo tetap menjadi salah satu kesayangan kuliner Roma dan dapat ditemukan di banyak trattorias di seluruh kota dan di seluruh wilayah.

Dibawah ini bahan utama dan metode memasak yang dikutip dari depoxito.com.

Bahan :

  • 1/2 kepala bawang putih, dipisahkan dan dikupas
  • 1/2 cangkir peterseli daun pipih, dibilas dan dicincang halus
  • 1/2 cangkir minyak zaitun berkualitas baik
  • 1 sdt serpihan cabe merah
  • 1/2 pon linguine kering
  • 1/2 lemon
  • Garam dan merica secukupnya

Metode :

Untuk 2 porsi

  1. Garam berat panci besar air, dan didihkan. Masak pasta hingga sedikit berkurang saat menyelesaikan langkah-langkah di bawah ini.
  2. Iris tipis siung bawang putih, dan sisihkan. Panaskan minyak zaitun dalam wajan tumis besar di atas api sedang sampai nyaris tidak berkilau. Tambahkan irisan bawang putih, aduk terus, hingga lunak dan berubah menjadi keemasan di tepinya. Tambahkan serpihan paprika merah dan kecilkan api sedang-rendah.
  3. Tambahkan pasta, tiriskan, dengan sekitar 1/4 gelas air rebusan pasta. Peras jus lemon di atasnya, dan campur ke dalam pasta dengan peterseli segar. Jika saus terlalu encer, lanjutkan memasak selama 1-3 menit, sampai pasta menyerap lebih banyak cairan. Bumbui dengan garam dan merica lalu hidangkan.

12 Resep Makanan Italia Terbaik

Berikut adalah 12 resep Italia terbaik dari survei para ahli makanan hingga dari pengunjung yang sering menikmati makanan italia termasuk salah satu orang yang terkenal mempunyai salah satu perusahaan makanan italia dan telah menjadi terbesar di asia. Informasi yang meliputi hidangan sayuran Italia, resep pasta Italia, resep pizza Italia, salad Italia, hidangan penutup Italia dan resep roti Italia.

Makanan Italia adalah salah satu dari sedikit masakan global yang benar-benar terobsesi oleh orang India. Makanan Italia secara teratur disajikan di meja makan sebagian besar rumah tangga India di kota, dan lebih sering, kita kembali menikmati pasta, pizza, dan risotto untuk memuaskan keinginan kita akan makanan enak.

Ada begitu banyak varietas untuk dipilih di antara hidangan Italia dalam sayuran atau non-sayuran, mulai dari yang berhubungan dengan pasta – penne, lasagna, spageti, makaroni, tagliatelle dan ravioli di antara yang lain – yang dapat Anda melemparkannya dalam banyak saus, bumbu, sayuran dan daging dan menikmati makanan yang lezat. Pizza buatan sendiri juga merupakan pilihan favorit untuk santap cepat selama malam permainan atau keluarga

George Miller dengan tepat mengatakan, “Masalah dengan makan makanan Italia adalah bahwa dua atau tiga hari kemudian Anda lapar lagi”. Hidangan empat macam disajikan dengan variasi 400 jenis keju, dan setiap gigitan berbicara tentang asalnya dari abad ke-4 SM. Tahukah Anda bahwa orang Italia diketahui mengonsumsi makanan dengan sangat serius? Jam makan siang adalah jam terpenting di hari itu. Dimulai dengan antipasti (sebelum makan) seperti keju, zaitun, salad dll. Hidangan utama sebagian besar terdiri dari pasta resep Italia paling populer atau risotto. Fakta: Ada lebih dari 600 bentuk pasta yang diproduksi di seluruh dunia.

1. Caprese Salad with Pesto Sauce

Caprese Salad with Pesto Sauce

Tidak ada yang seperti salad tomat segar di musim panas! Gigitan antipasto yang enak untuk memulai makan. Kombinasi antara tomat berair dan salad keju mozzarella dengan saus pesto yang baru dibuat adalah sesuatu yang berbeda namun sederhana. Ini menawarkan twist untuk salad caprese klasik.

2. Panzenella

Panzenella

Panzenella adalah salad roti Tuscan, ideal untuk musim panas. Itu tidak mengikuti resep tertentu, tetapi dua bahan yang tidak berubah adalah tomat dan roti. Salad ini sangat enak dengan segelas Prosecco dingin dan banyak sinar matahari!

3. Bruschetta

Bruschetta

Hidangan antipasto, bruschetta memiliki roti panggang dengan sayuran, bawang putih dan campuran tomat. Roti country diiris dan diatapi dengan topping yang berbeda – tomat-basil yang selalu hijau dan bawang putih jamur-inventif. Pemula Italia klasik!

4. Focaccia Bread

Focaccia Bread

Adonan segar atasnya dengan bawang bombay karamel, zaitun, irisan tomat, daun kemangi, parutan keju parmesan dan dipanggang lezat!

5. Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

Hidangan pasta Romawi sederhana ini namanya berasal dari batubara ‘carbone’ yang berarti. Itu adalah pasta yang populer di kalangan penambang batu bara. Resep asli membutuhkan guanciale, yang merupakan pipi babi, tetapi karena tidak mudah didapat, koki menggunakan bacon sebagai gantinya.

6. Margherita Pizza

Margherita Pizza

Suka pizza pipping panas, segar dari oven? Buat satu di rumah! Margherita Pizza adalah bagi banyak bendera Italia sejati. Salah satu hidangan Italia yang paling dicintai, hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan Anda mendapatkan hasil yang luar biasa lezat! Anda tidak bisa salah dengan tomat, kemangi dan mozzarella combo segar itu.

7. Mushroom Risotto

Mushroom Risotto

Sepiring penuh risotto mentega dengan kebaikan jamur. Semangkuk risotto jamur yang sehat memiliki manfaat lebih dari yang dapat Anda pikirkan. Sumber protein yang hebat, antioksidan kuat dan bahkan memiliki sifat melawan kanker. Resep risotto dengan jamur ini adalah resep lezat selain mudah dan cepat! Bagus untuk memberi makan gerombolan lapar!

8. Pasta Con Pomodoro E Basilico

Pasta Con Pomodoro E Basilico

Ini adalah saus pasta dimasak paling dasar dan paling sederhana, karenanya merupakan tolok ukur dari masakan rumahan Italia yang enak. Kapal yang satu ini menjadi salah satu resep pasta asli Italia. mudah dan cepat, resep pasta ini bisa dibuat di bawah setengah jam. Sajikan sebagai sarapan, bungkus untuk makan siang anak atau nikmati sebagai camilan malam. Anda bahkan bisa memasak ini untuk makan malam santai dan malas dan memasangkannya dengan anggur merah.

9. Tiramisu – The ‘pick-me-up’ cake

Tiramisu - The 'pick-me-up' cake

Resep tiramisu yang menyenangkan dengan jari-jari spons yang direndam dalam kopi, berlapis-lapis dan diolesi dengan campuran mascarpone krem. Kata ‘tiramisu’ dalam bahasa Italia berarti ‘pick-me-up’. Karena tendangan kafeinnya pasti!

10. Lasagna

Lasagna

Hidangan Italia terbaik pastilah resep Lasagna ini. Rahasia resep lasagna terbaik terletak pada saus bolognese buatan rumah yang dibuat dengan sempurna dan lasagna bacon dan domba ini menawarkan yang lezat! Dipenuhi dengan keju parmesan dan dilapisi dengan campuran sayuran, potongan daging asap dan daging domba cincang, resep lasagna ini sangat sempurna.

11. Pistachio Panna Cotta

Pistachio Panna Cotta

Akhiri makanmu, dengan cara Italia! Panna cota adalah makanan penutup yang dibuat dari gelatin, krim, dan susu. Didinginkan dan disajikan dengan hiasan pistachio cincang. Panna Cotta, dalam bahasa Italia, berarti ‘krim yang dimasak.’ Ini adalah hidangan penutup yang sangat mudah dan cepat untuk menyiapkan pesta di rumah. Dengan hanya sedikit bahan, Anda dapat menikmati kelezatan Italia ini dan menikmati!

12. Panettone

Panettone

Roti manis Italia, panettone adalah makanan penutup Natal atau Tahun Baru yang sempurna dengan kebaikan telur, tepung, gula, kismis, manisan jeruk, lemon, dan ceri.

Back to top