Masakan Italia populer di seluruh dunia dan dianggap sebagai salah satu masakan terbaik di dunia. Semangat orang Italia untuk menyiapkan makanan mereka, kehormatan mereka saat memberi makan, dan kesenangan yang mereka makan atau suguhi adalah seperti keajaiban yang membuat semua orang yang pernah mencicipi hidangan Italia asli di penangkaran. Makanan Italia adalah cerminan dari sejarah dan budaya masyarakat ini. Hari ini, Anda tidak perlu pergi ke Italia khusus untuk menikmati makanan Italia yang lezat, karena di setiap kota di dunia Anda dapat menemukan setidaknya satu restoran Italia di mana Anda dapat menyajikan Cucina italiana.
Bagaimana masakan Italia telah menaklukkan dunia?
Archestratus Pertama (seorang penyair, pemikir, dan penulis buku masak) memberi kami informasi pertama tentang persiapan masakan Italia, seperti pada abad ke-4 SM ia menulis sebuah puisi yang menggambarkan makanan Italia sebagai makanan di mana tidak ada aroma seperti bumbu atau rempah-rempah harus ditambahkan.
Syukurlah, cara menyiapkan hidangan ini terlupakan pada 1 abad sebelum masehi. Penulis buku masak lain mengungkapkan sekitar 500 resep di mana hidangannya berlimpah dengan bumbu dan rempah-rempah.
Sejak saat itu, Cucina italiana telah berkembang dan disempurnakan hingga layak mendapat tempat sebagai salah satu masakan paling populer dan populer di dunia.
Saat ini, masakan Italia adalah kombinasi sempurna dari aroma indah yang merasakan hubungan dengan ibu Pertiwi, rempah-rempah dan rempah-rempah yang membuat langit-langit mulut menikmati gigitan apa pun, keju lezat dan, tentu saja, anggur mulia dan kelas tinggi … dan ya, Kami belum lupa kopi dan es krim.
Kesalahpahaman adalah bahwa masakan Italia terutama menawarkan pizza, pasta, dan spageti. Masakan Italia tidak hanya sangat bervariasi dan sehat, tetapi berlapis-lapis. Namun, jika Anda adalah penggemar pizza Italia, Anda dapat membaca artikel kami tentang “Pizza Italia Sejati”.
Di setiap wilayah di Italia Anda akan disambut dengan masakan dan spesialisasi Anda sendiri yang disiapkan menurut tradisi kuliner lokal yang dikembangkan selama berabad-abad.
Misalnya, masakan Sisilia berbeda dari masakan tradisional Italia. Sebagai sebuah pulau, Sisilia selama berabad-abad sering berada di bawah pengaruh asing yang berbeda, yang sekarang terasa dalam makanan yang disiapkan hanya di sana. Masakan khas Sisilia adalah adanya berbagai jenis ikan seperti tuna, bream, cumi-cumi, ikan todak dan lain-lain. Pengaruh masakan Yunani, Arab dan Spanyol sangat dipengaruhi oleh masakan Sisilia.
Bahwa Anda berada di Bologna akan mengerti segera setelah Anda melihat menu di tempat pertama Anda duduk. Khas wilayah ini adalah tortellini, thales, lasagna.
Emilia-Romagna populer dengan polenta-nya, pasta telurnya, dan tentu saja parmesan.
Tuscany memiliki dapur sederhana namun lezat yang menyajikan sayuran segar, keju, roti buatan sendiri, dan buah segar.
Apakah Anda pikir Anda tahu banyak tentang masakan Italia? Ayo lihat!
Apakah Anda tahu bahwa:
* Ada lebih dari 450 jenis pasta yang berbeda, dan rata-rata orang Italia mengonsumsi 23 kg. Pasta per tahun. Sebagai perbandingan, penduduk negara-negara Eropa lainnya hanya mengkonsumsi 6 pon dalam satu tahun.
* Untuk orang Italia, makanan didirikan dalam sebuah kultus. Bagi mereka tidak ada yang lebih suci daripada duduk bersama seluruh keluarga di meja dan menikmati makanan buatan sendiri.
* Tomat dan jagung, yang merupakan bahan utama setiap masakan Italia, mulai digunakan sejak tahun 1700.
* Pada akhir 1930-an, pemerintah Italia memberlakukan larangan pasta. Ketidakpuasan dengan larangan dangkal terhadap Italia ini begitu parah sehingga pemerintah membatalkannya dengan sangat cepat.
* Ketika restoran cepat saji pertama dibuka di Roma pada 1986, orang Italia merasa sangat terhina karena ditawari makan di tempat seperti itu. Untuk meredakan nafsu, lembaga yang bertanggung jawab mulai menawarkan spageti gratis.
* Saus adalah bagian yang sangat penting dari masakan Italia, jadi ada lebih dari 10.000 jenis saus di Italia.
* Orang Italia tidak memasak hanya dengan minyak zaitun, seperti yang diyakini. Faktanya, minyak zaitun hanya populer di wilayah selatan Italia. Bahkan di Tuscany, yang memiliki pangsa terbesar dalam produksi minyak zaitun, banyak makanan disiapkan dengan mentega. Di utara, Lombardy hanya memasak dengan mentega, dan di wilayah barat yang populer, babi menyiapkan makanan bahkan dengan lemak.
* Masakan Italia tanpa keju tidak bisa. Meskipun ada banyak jenis keju di Italia, Parmigiano adalah yang paling disegani. Orang Italia menambahkannya ke segala sesuatu – pasta, saus, saus dan sup, bahkan dalam makanan penutup seperti parmesan dengan blueberry, misalnya. Jenis keju lainnya, yang sangat digunakan dan dipuja oleh Botisha, adalah “Mascarpone” dan “Mozzarella”.
* Awalnya, terasi dikandung sebagai makanan untuk https://www.playtechslot.club/ dan ransum kering selama perang atau perjalanan panjang. Irisan panjang adonan dikeringkan dan bisa bertahan selama berbulan-bulan tanpa rusak. Dalam perjalanan, pasta hanya dimasukkan ke dalam air mendidih dan bisa dimakan atau ditambahkan ke produk apa pun yang ada di tangan.
Baca Juga Artikel Berikut Ini : 8 Bumbu & Rempah-rempah yang Dibutuhkan Setiap Juru Masak Italia di Dapur Mereka