Aturan Makan Di Italia

Jika Anda cukup beruntung bisa makan bersama orang Italia, cepat atau lambat topik dari akan beralih ke makanan. Bagaimanapun, Italia membanggakan budaya kuliner yang membanggakan. Anda akan mendengar cerita mistis tentang makan malam hari Minggu nonna – pesta yang diisi dengan …

Focaccia segar

Pasta berbentuk tangan.

Saus yang direbus perlahan.

Makan di Italia bisa memuaskan selera Anda. Heck, makanan adalah alasan BESAR mengapa begitu banyak orang ingin bepergian ke Italia. Tapi, tata krama makan di Italia bisa membuat pengunjung yang baru pertama kali bertanya-tanya:

Kapan mereka akan mengisi gelas saya dengan air?

Apakah saya benar-benar harus memesan setiap kursus?

Mengapa hidangan Italia favorit saya tidak ada di menu?

Untuk memudahkan kesenangan Anda yang dapat dimakan, See Italy telah membuat aturan makan di Italia. Jangan ragu untuk membagikannya dengan teman-teman Anda yang lapar Italia

1. Porsi pasta adalah ukuran individu

Porsi pasta adalah ukuran individu

Restoran “Italia” di AS terkenal dengan segunung spaghetti. Tidak demikian halnya di Italia. Pasta – dianggap sebagai hidangan pertama atau primo – berukuran individual di sini. Juru masaknya tidak pelit. Hanya saja orang Italia lebih memilih untuk mengatur waktu makan mereka – makan makanan pembuka dulu…. lalu pasta… dan kemudian hidangan utama. Menjaga pasta dalam ukuran yang bisa diatur memungkinkan orang Italia makan banyak hidangan tanpa merasa kenyang. Terbalik? Anda akan memiliki banyak ruang untuk tiramisù ayo pencuci mulut!

2. Topping pizza berbeda di Italia

Pizza berasal dari Italia, tetapi di A.S. ia memiliki kehidupannya sendiri – pizza ayam BBQ yang menginspirasi, pizza Hawaii, dan pizza pepperoni. Pizza tradisional di Italia termasuk margherita (mozzarella, tomat, basil), marinara (hanya kerak dan saus tomat), quattro formaggi (pizza putih dengan empat jenis keju), dan capricciosa (artichoke, ham, jamur, dan zaitun hitam). Perlu diingat bahwa pepperoni dalam bahasa Italia berarti ‘paprika’. Memesan “pizza pepperoni” hanya akan menghasilkan pai yang dilapisi paprika!

3. Anda tidak perlu memesan seluruh menu

Anda tidak perlu memesan seluruh menu

Orang Italia terhuyung-huyung bagaimana mereka makan – menikmati antipasti sebelum melanjutkan ke hidangan pertama (pasta / risotto / sup), hidangan kedua (daging atau ikan), dan dolce. Akibatnya, Anda tidak akan pernah melihat hidangan ayam disajikan di piring yang sama dengan pasta Anda. Orang Italia menganggap mereka dua hidangan terpisah – dengan pasta selalu sebelum hidangan daging. Tip orang dalam: bagikan beberapa antipasti dan pesan pasta atau hidangan utama. Jika Anda masih lapar, Anda bisa memesan yang lain.

4. Hanya minum air dan anggur di restoran

Di restoran tempat duduk, orang Italia hanya menyesap dua minuman: air dan anggur. Air di Italia datang dalam botol kaca dingin, yang Anda bayar secara individual (sekitar 2 euro per botol). Pelayan Anda akan bertanya apakah Anda lebih suka “acqua naturale” (air mineral datar) atau “acqua frizzante” (air mineral bersoda). Jika Anda meminta air keran, banyak restoran akan menolak. Anggur rumahan dapat dipesan per liter dan sering kali harganya sama dengan air! Sebagian besar restoran juga menyediakan anggur dalam kemasan botol.

5. Minyak dan cuka adalah satu-satunya saus salad

Minyak dan cuka adalah satu-satunya saus salad

Lucunya, “saus Italia” tidak ada di Italia. Benar, ini adalah penemuan Amerika. Saat Anda disajikan salad di Italia, server Anda akan mengeluarkan minyak zaitun extra virgin dan cuka – olio e aceto dalam bahasa Italia. Duo ini adalah satu-satunya cara orang Italia mendandani insalata mereka. Pada catatan terkait, orang Italia tidak pernah mencelupkan roti ke dalam minyak zaitun dan balsamic.

Info lainnya : 5 Anggur Merah Italia Rekomendasi Daftar Joker123

6. Tidak ada roti sebelum pasta

Pizza. Semacam spageti. Focaccia. Dengan makanan seperti ini, mudah untuk berasumsi bahwa orang Italia tidak melakukan apa-apa selain mengonsumsi karbohidrat. Di Italia, orang Italia bukanlah orang yang rakus gluten. Saat memesan pasta, orang Italia tidak pernah makan roti sebelum bucatini mereka. Sebaliknya, roti digunakan untuk menyendok sisa saus di piring Anda – dan hanya setelah Anda selesai membuat pasta.

10 Tips Bersantap di Restoran Italia

Ada beberapa hal yang harus Anda ingat saat bersantap di luar dan beberapa strategi yang digunakan saat memutuskan tempat makan dan apa yang harus dipesan yang dapat membantu Anda memastikan petualangan kuliner Italia Anda sesuai dengan harapan Anda! Tidak ada kekurangan tempat untuk membeli makanan di Italia, pilihannya tidak terbatas, tetapi jika Anda mengikuti tips kami, Anda akan siap untuk mendapatkan hasil maksimal dari setiap kesempatan yang Anda miliki untuk makan di negara yang kaya akan kuliner ini.

1) PRIORITASKAN APA YANG INGIN ANDA MAKAN SEHINGGA ANDA TAHU DIMANA MAKAN

PRIORITASKAN APA YANG INGIN ANDA MAKAN SEHINGGA ANDA TAHU DIMANA MAKAN

Apa yang sedang Anda inginkan? Restoran tempat duduk, caffé (kedai kopi), sandwich saat bepergian, atau mencoba membuat makanan sendiri dari bahan-bahan lokal? Anda dapat menghabiskan waktu berjam-jam untuk mencari tahu tempat makan di Italia hanya karena ada begitu banyak pilihan. Membuat daftar beberapa makanan berbeda yang ingin Anda coba sebelum Anda tiba di Italia akan memberi Anda waktu untuk mencari tahu di mana makanan tersebut biasanya tersedia dan memudahkan untuk menentukan di mana Anda harus menemukannya.

Restoran duduk bervariasi dalam formalitas, tetapi jika Anda ingin pasta dan hidangan daging yang enak, restoran adalah pilihan terbaik Anda. Bahkan jika Anda hanya ingin menikmati sedikit charcuterie regional dan keju dengan segelas anggur, menu pembuka di restoran terkemuka mana pun kemungkinan besar akan memanjakan Anda. Di sisi lain, jika Anda sedang terburu-buru, Anda pasti ingin pergi ke bar atau paninoteca, di mana Anda dapat menemukan sandwich yang enak dan murah dan terkadang bahkan sepiring pasta.

Jika yang Anda idamkan adalah pizza, Anda punya beberapa pilihan. Pizza d’asporto (dibawa pulang) adalah pilihan yang baik jika Anda memiliki tujuan bersantap yang indah, misalnya, di luar di taman. Pizza a trancio (juga à taglio) atau pizza rustica, adalah variasi d’asporto yang menjual pizza dengan potongan. Terakhir, restoran pizza, adalah pengalaman pizza Italia duduk otentik yang dicari oleh para pelancong yang cerdas.

Ke mana pun Anda pergi di Italia, Anda akan melihat bahwa sebagian besar tempat yang menyajikan makanan mencantumkan menu di luar, jadi lihatlah sebelum masuk untuk menentukan apakah pilihan makanan, serta harganya, sesuai dengan yang Anda cari. Di kota-kota yang sering dikunjungi turis, adalah hal biasa bagi seorang pemuda Italia yang menawan untuk datang dan mengantar Anda ke restoran sebelum Anda mendapatkan kesempatan untuk melihat menu; jangan merasa tergesa-gesa untuk membuat keputusan, pastikan mereka menawarkan apa yang Anda sukai dan luangkan waktu Anda untuk memutuskan tempat makan!

2) ORANG ITALIA TIDAK TIMID KETIKA MENDATANGKAN KOPI DAN COKELAT PANAS

ORANG ITALIA TIDAK TIMID KETIKA MENDATANGKAN KOPI DAN COKELAT PANAS
Saat Anda masuk ke sebuah caffé atau bar di pagi hari dan memesan un caffé (kopi), jangan heran jika yang Anda dapatkan adalah espresso; itulah yang oleh orang Italia disebut kopi. Ketika orang Italia pergi ke negara-negara yang menyajikan kopi dengan gaya Amerika, yaitu mug besar berisi kopi tetes, kebanyakan dari mereka menyebutnya acqua sporca (air kotor), mengacu pada fakta bahwa, dibandingkan dengan apa yang mereka minum, itu kebanyakan air. Espresso adalah minuman yang jauh lebih pekat, oleh karena itu, espresso lebih kuat dalam hal kafein yang diberikannya dan memiliki rasa kopi yang intens dan dalam. Meskipun Anda mungkin tidak terbiasa, kopi Italia dihargai sebagai salah satu yang terbaik di dunia, bersama kopi dari banyak negara Amerika Selatan peringkat teratas.

Jika Anda menginginkan kopi ala Amerika, ketahuilah bahwa Anda hanya akan menemukannya di kota-kota dan hotel-hotel yang dilanda turis yang menyajikan sarapan kontinental, bukan di kota-kota kecil yang menawarkan kesempatan gastronomi terkaya. Selain itu, Anda harus tahu bahwa hanya karena yang Anda inginkan adalah kopi ala Amerika tidak berarti kopi itu disebut Americano. Meminta Americano akan memberi Anda secangkir espresso dalam gelas yang kemudian diisi sampai penuh dengan air. Jika Anda suka espresso, manjakan diri Anda dengan sepenuh hati, tidak ada batasan di Italia: mintalah pelayan bar untuk mendapatkan doppio jika Anda ingin pukulan ganda, atau stretto jika Anda menginginkan pukulan setengah terkonsentrasi super. Jika espresso agak terlalu kuat untuk selera Anda, Anda dapat memesan cappuccino (espresso dengan susu berbusa), tetapi perlu diketahui bahwa cappucino hanya boleh dinikmati saat sarapan dan tidak boleh dengan atau setelah makan lainnya.

Jika Anda sama sekali tidak berminat untuk minum kopi, cokelat panas Italia adalah menu lain yang, meskipun Anda tidak akan menemukannya di mana-mana, adalah sesuatu yang harus Anda coba. Cokelat panas yang biasa disukai banyak orang adalah cokelat panas yang encer, seperti susu, dan biasanya dibuat dengan sirup cokelat atau bubuk kakao. Cokelat panas yang Anda temukan di Italia sangat kental dan lembut, seolah-olah mereka telah melelehkan sebatang cokelat murni dalam panci dan mencampurkannya dengan susu berbusa. Ini dekaden, manis dan sangat lezat, tetapi juga sangat kaya dan tidak seperti apa yang mungkin biasa Anda minum. Ada beberapa bar khusus yang menyajikan berbagai jenis cokelat panas, baik putih maupun hitam, dengan rasa seperti raspberry, hazelnut, jeruk, dan mint. Jika Anda seorang pecinta cokelat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba cokelat panas Italia, ini akan mengubah cara Anda memandang cokelat selamanya.

3) MASIH ADA ITALIA YANG SUKA ROKOK DENGAN MAKANAN MEREKA

MASIH ADA ITALIA YANG SUKA ROKOK DENGAN MAKANAN MEREKA

Seperti banyak negara modern, merokok di dalam tempat yang menyajikan makanan telah dilarang di Italia. Tapi jika ada semacam teras luar ruangan, itu cocok untuk para perokok. Jika Anda memilih untuk makan di luar, kemungkinan besar Anda akan melihat banyak orang merokok dan hal itu sangat legal bagi mereka untuk melakukannya. Jika Anda terganggu oleh bau asap rokok, berikan perhatian khusus saat Anda duduk untuk memilih meja yang jauh dari perokok, meskipun Anda tidak dapat mengontrol siapa yang duduk di sekitar Anda setelah Anda. Jika Anda benar-benar tidak tahan dengan gagasan seseorang merokok ketika Anda mencoba menikmati makanan Anda, pilihan terbaik Anda adalah melupakan meja luar ruangan dan makan di dalam, di mana merokok dilarang keras. Jika Anda berada di pagar, lihatlah teras sebelum memilih tempat duduk, jika ada banyak orang yang merokok, Anda mungkin akan menemukan pilihan yang lebih baik untuk duduk di dalam ruangan.

4) WASPADALAH IL COPERTO

WASPADALAH IL COPERTO

Il coperto adalah istilah yang digunakan di Italia yang berarti penutup, atau tempat duduk yang diambil di restoran. Jangan kaget ketika Anda mendapatkan tagihan Anda dan ada tambahan € 1 atau lebih untuk setiap orang yang duduk di meja. Il coperto berasal dari sejarah panjang dan tradisi menyajikan makanan kepada para pelancong yang lapar. Selama musim dingin, orang akan pergi ke restoran, osterie, dan trattorie hanya untuk menarik napas, keluar dari kedinginan, dan makan sedikit. Orang-orang yang mengoperasikan tempat-tempat ini mulai mengenakan biaya tambahan bagi pelanggan untuk duduk di meja karena sering kali tidak ada ruang untuk semua orang. Duduk menjadi semacam pilihan mewah, sehingga mengurangi masalah meja yang terlalu penuh dengan penghuni liar yang tidak berniat makan makanan yang layak.

Bahkan saat ini, ada banyak tempat di mana Anda dapat makan dengan pilihan duduk atau berdiri, namun ketahuilah bahwa duduk akan memakan biaya lebih sedikit. Anda juga harus menentukan apa il coperto sebelum memutuskan untuk duduk, beberapa tempat memanfaatkan fakta bahwa orang non-Italia tidak selalu tahu tentang il coperto dan menetapkan harga yang sangat tinggi, bertaruh bahwa orang tidak akan menyadarinya sampai tagihan datang dan sudah terlambat. Khususnya di bar dan kafe, Anda mungkin tidak menemukan koperto per orang, tetapi Anda akan melihat bahwa harga sangat berbeda untuk barang yang Anda pesan tergantung pada apakah Anda berdiri atau duduk, jadi cari kolom berlabel banco (apa yang Anda bayar ketika Anda berdiri di bar) dan tavolo (apa yang Anda bayarkan saat Anda duduk di meja) untuk mengetahui apa yang diharapkan.

5) ROTI TIDAK GRATIS DI ITALIA

ROTI TIDAK GRATIS DI ITALIA

Biaya tak terduga lainnya yang mungkin Anda keluarkan saat makan di Italia adalah biaya roti. Di banyak tempat, orang terbiasa dengan roti yang diletakkan di atas meja secara gratis. Ini tidak terjadi di Italia, apakah roti yang dimaksud adalah roti potong segar langsung dari oven atau sebungkus kecil roti. Biaya roti bervariasi dari satu restoran ke restoran lain, tetapi Anda dapat mengharapkan untuk membayar mulai dari € 1 hingga € 2 per bungkus roti, per orang atau per keranjang roti dan keranjang roti tambahan yang Anda minta setelah yang pertama akan dikenakan biaya yang sesuai. Tergantung pada restorannya, Anda mungkin menemukan il coperto dan roti dikenakan biaya secara terpisah atau bersama-sama sebagai panel e coperto. Uang ekstra yang dihabiskan di sana-sini pada panel e coperto tentu dapat menambah, namun, fakta bahwa Anda membayar biaya kecil ini, dalam arti, mengkompensasi tambahan lain yang banyak orang andalkan membayar ketika mereka pergi makan.

6) ITALIA JANGAN TIP!

ITALIA JANGAN TIP

Di Amerika Serikat, penghargaan atas pelayanan yang baik yang diterima di sebuah restoran, apakah pelayan Anda berdiri dengan penuh perhatian dengan telapak tangan bersilang atau hanya sangat ramah, ditunjukkan dengan memberikan tip yang murah hati. Meskipun praktik pemberian tip standar diperdebatkan oleh beberapa orang, secara umum diterima bahwa Anda harus memberi tip tambahan 10 – 20% dari total tagihan, yang pada akhirnya bisa menjadi sangat mahal. Tip, tentu saja, adalah harga kecil yang harus dibayar untuk pengalaman bersantap yang fantastis, sama seperti tidak adanya tip standar memang cara untuk memberi tahu server bahwa pengalaman Anda kurang memuaskan.

Meskipun memberi tip bukan kebiasaan di Italia, tidak ada yang akan marah kepada Anda karena melakukannya. Jika Anda ingin menyesuaikan diri, Anda harus tahu bahwa menyisakan uang ekstra di atas meja di akhir makan akan membuat jelas bahwa Anda adalah orang asing, terutama dalam kasus tip 10-20%. Karena memberi tip bukanlah sesuatu yang dilakukan di Italia, tidak ada yang akan memandang Anda buruk karena tidak memberi tip, meskipun mereka sudah tahu Anda orang asing. Seperti yang kita lihat, keputusan penting yang harus diambil dalam hal memberi tip di tempat di mana tidak ada tip yang lebih banyak tentang menghemat uang Anda untuk tujuan pertama Anda pergi ke restoran itu: makanan enak. Alih-alih memberi tahu restoran betapa Anda menikmati makanan Anda dengan memberikan tip, beri tahu mereka dengan memesan makanan penutup lezat yang menurut Anda tidak sesuai dengan anggaran Anda, sekarang sekarang!

7) HINDARI TEMPAT DENGAN MENU YANG TERTULIS DI APA PUN TAPI ITALIA

HINDARI TEMPAT DENGAN MENU YANG TERTULIS DI APA PUN TAPI ITALIA

Tapi saya tidak bisa bahasa Italia. Kami tahu secara langsung betapa menakutkannya pergi ke tempat yang hanya memiliki menu yang ditulis dalam bahasa asli, terutama jika bahasa tersebut adalah bahasa yang bahkan tidak Anda pahami secara samar. Namun, fakta bahwa menu tidak ditulis dalam bahasa Inggris atau sejumlah bahasa non-asli lainnya tidak selalu menjadi indikator bahwa staf tidak berbicara bahasa Anda. Jika Anda mencari pengalaman bersantap Italia sejati, Anda tidak akan menemukannya di tempat yang melayani orang asing. Restoran dengan menu dalam bahasa lain sering kali sengaja menargetkan orang asing; menu dibuat sesuai selera orang asing untuk menarik wisatawan ke restoran, dan, di Italia, penekanan pada tempat-tempat semacam ini adalah pada kuantitas dan bukan kualitas. Restoran kecil dan tersembunyi adalah tempat yang Anda inginkan untuk merasakan cita rasa Italia yang asli. Bahkan jika Anda diintimidasi oleh kendala bahasa, lakukan yang terbaik untuk menyampaikan apa yang Anda ketahui kepada tuan rumah dan server dan mereka akan memperlakukan Anda seperti keluarga; dalam hal ini, beberapa kata asing bisa sangat bermanfaat.

8) HORMATI PRODUKSI

HORMATI PRODUKSI

Katakanlah Anda memiliki hari yang panjang untuk bertamasya di depan Anda dan melewati kios buah kecil atau pasar lokal untuk membeli makanan saat bepergian. Sebelum Anda memilih sesuatu, pikirkan dua kali. Hampir tidak pernah dapat diterima untuk menyentuh produk sendiri di Italia. Praktik yang paling umum saat berbelanja hasil bumi adalah Anda memberi tahu vendor, atau menunjukkan, apa yang Anda inginkan dan mereka akan memilihkan produk Anda untuk Anda. Saat Anda meminta hasil menurut beratnya, penting untuk diingat bahwa barang-barang ditimbang dalam kilogram di Italia bukan dalam kilogram, jadi Anda harus meminta kira-kira setengah dari apa yang akan Anda minta dalam kilogram. Sesekali diizinkan untuk mengambil produk sendiri, biasanya di toko bahan makanan. Bahkan ketika memilih makanan Anda sendiri diperbolehkan, akan ada kotak sarung tangan di sekitarnya yang diharapkan untuk Anda kenakan sebelum menyentuh apapun. Jika Anda berada di suatu tempat yang memungkinkan Anda memilih produk sendiri, kemungkinan besar Anda juga orang yang bertanggung jawab untuk menimbang setiap jenis barang dan melabelinya dengan stiker yang dicetak oleh timbangan. Jika Anda masuk ke kasir dan belum melakukannya, mereka tidak akan tahu harus menagih apa untuk pilihan Anda.

9) HORMATI DARI MANA MAKANAN ANDA BERASAL

HORMATI DARI MANA MAKANAN ANDA BERASAL

Pernahkah Anda bertanya-tanya apa rahasia masakan Italia? Ingin tahu mengapa makanan Italia terasa jauh lebih enak di Italia? Salah satu faktor terpenting dalam membuat masakan Italia yang lezat dan otentik, dan yang bukan rahasia di antara orang Italia, adalah memasak dengan bahan-bahan musiman yang bersumber secara lokal. Semua juru masak Italia yang hebat tahu bahwa kualitas makanan mereka bergantung pada kualitas bahan-bahan mereka, dan tidak akan pernah puas dengan produk yang lebih rendah atas nama kenyamanan. Artinya, jika suatu produk harus dikirim jarak jauh agar tersedia di tempat tertentu, itu bukan bahan yang akan Anda temukan di hidangan khas daerah itu. Hal yang sama berlaku untuk makanan di luar musim, restoran yang menyajikan asparagus di musim gugur, buah ara di musim dingin, atau apa pun yang secara mencurigakan langka selama waktu tertentu dalam setahun mungkin tidak akan menyajikan makanan yang sangat enak untuk Anda. Selain kualitas makanan yang lebih rendah, Anda juga dapat bertaruh bahwa makanan tersebut akan terlalu mahal, tidak hanya makanan di luar musim yang kurang beraroma di Italia; mereka juga jauh lebih mahal.

10) TEMUKAN CARA ANDA UNTUK LE SAGRE

10 Tips Bersantap di Restoran Italia

Banyak kota kecil di sekitar kota besar Italia mengadakan le sagre, festival kota kecil yang membahas makanan tertentu. Makanan yang dimaksud bisa berkisar dari risotto hingga iga, chestnut, asparagus, bir atau apa pun yang diketahui bersumber secara lokal. Paling populer di musim panas, pergi ke sagra adalah cara yang fantastis untuk merasakan spesialisasi gastronomi di kota kecil tertentu. Untuk mempersiapkan le sagre, tenda besar didirikan di area terbuka yang diisi dengan meja dan bangku tempat duduk. Di salah satu ujung tenda, Anda memiliki dapur, tempat makanan disiapkan, dan tempat kasir menerima pesanan. Dalam beberapa kasus, Anda akan membayar harga tetap di pintu masuk a sagra dan duduk untuk menu yang telah ditentukan sebelumnya; Bersiaplah dengan uang tunai antara sekitar € 5 dan € 15 per orang, sebagian besar festival ini tidak menerima kartu atau cek. Untuk mengetahui kapan dan di mana sagre terdekat, tanyakan kepada petugas Anda, atau petugas di hotel terdekat mana pun jika Anda tidak menginap di salah satu hotel, dan mereka harus dapat memberi Anda semua detailnya, termasuk apa setiap festival penawaran.

5 Anggur Merah Italia Rekomendasi Daftar Joker123

Dengan lebih dari 350 anggur regional dan lebih dari 500 anggur anggur asli Italia, bagaimana orang bisa menikmati anggur Italia? Lima anggur merah Italia ini direkomendasikan oleh sebagai tempat yang tepat untuk memulai – terutama jika Anda seorang pemula – karena semuanya benar-benar merangkum semua tentang anggur Italia!

Anggur Merah Italia Untuk Dicoba

  • Sangiovese Ini adalah varietas anggur merah terpenting di Italia yang merupakan dasar anggur Chianti Classico. (Peminum harian Tuscan!)
  • Barbera Varietas ini lebih kaya, lebih merah kenyal, tapi masih bungkus “wow! pow! ” keasaman. Ini anggur dari Piedmont.
  • Nebbiolo Ini adalah anggur Piedmont lainnya yang lebih terkenal (meskipun kurang ditanam dibandingkan Barbera). Bayangkan seorang balerina dengan sarung tinju.
  • IGT (alias Super Tuscan!) Orang Italia sangat bangga dengan anggur mereka. Jadi, banyak kilang anggur yang membesarkan dan membuat anggur anggur internasional (seperti Cabernet atau Merlot) “dideklasifikasi” menjadi status IGT.
  • Kejutan Sisilia Reds, mengejutkan; Sisilia menghasilkan sejumlah besar total produksi anggur Italia! Ada beberapa buah anggur merah cantik yang ditanam di sini, seperti Nero d’Avola dan Nerello Mascalese. Cobalah satu!

Anggur

Jika Anda tidak dapat menemukan anggur persis yang tercantum di bawah ini di daerah Anda, jangan stres! Cari saja botol serupa menggunakan varietas anggur yang sama dari wilayah yang sama seperti list yang dibuat oleh daftar joker123 dibawah ini.

1. Chianti Classico

San Felice Chianti Classico DOCG 2017 ($ 16)

Chianti Classico memiliki beberapa tingkatan kualitas, termasuk Riserva dan Gran Selezione. Ini jelas merupakan contoh yang bagus dari “model dasar” Chianti Classico dengan keasaman super pedas dan rasa asam ceri. Ini adalah salah satu anggur yang pasti ingin Anda pasangkan dengan makanan.

2. Barbera

Vietti Barbera d’Asti DOCG 2016 ($ 17)

Vietti adalah produser terkenal dan cukup solid di Piedmont yang membuat segalanya mulai dari Moscato d’Asti hingga Barolo kelas atas. Bagi Barbera, ini adalah gaya yang sangat klasik dengan rasa buah yang lebih bersahaja. Beberapa produsen modern menggunakan lebih banyak kayu ek, menghasilkan warna merah yang lebih kaya, lebih lembut (kurang asam).

3. Nebbiolo

Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo DOC 2017 ($ 27)

Produsen di sini adalah koperasi regional di wilayah Barbaresco. Secara umum, Nebbiolos area Barbaresco sedikit lebih lembut pada tanin dan anggur ini pasti lebih lembut! Untuk pemula, ini adalah contoh sempurna dari Nebbiolo yang dilakukan dengan benar.

4. Super Tuscan (IGT)

Mazzei “Poggio Badiola” Toscana IGT 2016 ($ 12)

Super Tuscans tidak hanya dibuat di Tuscany! Setiap anggur yang ditanam di Italia menggunakan “anggur tidak resmi” diklasifikasikan sebagai IGT, atau Indicazione Geografica Tipica. Selain Tuscany, lihat Lazio untuk anggur (dan nilai) yang sangat fantastis. Yang ini khususnya adalah 65% Sangiovese, 30% Merlot, dan 5% Petit Verdot. Pasti bagus menemukan sekitar $ 10 per botol!

5. Nerello Mascalese

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso DOC 2017 ($ 25)

Etna Rosso DOC adalah salah satu daerah yang paling banyak dibicarakan di Sisilia saat ini. Dan, itu wilayah yang kebetulan berkemah tepat di dasar gunung berapi hidup! Spesialisasi di sini (hal yang membuat semua orang bersemangat) adalah anggur yang dibuat dengan anggur Nerello Mascalese. Rasanya seperti “Pinot Noir” dari Italia.

Lihat juga : Etiket Makan Ala Orang Italia.

4 Restoran Italia Terbaik Di London Versi Sbobet

Jika Anda pencinta makanan Italia seperti tim Sbobet dan pernah ke Italia, kami yakin Anda pernah makan makanan terbaik dalam hidup Anda. merupakan salah satu perusahaan situs judi online internasional ternama yang telah sukses memberikan platform berbagai variasi jenis taruhan online untuk member dari seluruh penjuru dunia. Setiap tahun berkat dedikasi kami meningkatkan omset situs judi online terutama judi bola dan casino online, staf-staf customer service beserta trader judi bola selalu mengikuti tur perjalanan dan kami memiliki segudang kenangan makanan yang luar biasa dari banyak perjalanan. Setelah setiap perjalanan, semangat tim Sbobet terisi kembali berkat semua hidangan lezat dan orisinal dalam perjalanan sehingga kami selalu berusaha semaksimal mungkin setiap tahunnya meraih kesempatan tur perjalanan ini.

Baca tentang perjalanan tim judi online Sbobet kunjungan kami di London, berikut daftar 4 restoran teratas menurut versi Sbobet :

Giacobazzi

Giacobazzi

Sebuah keluarga tradisional menjalankan Restoran Italia di London seperti unicorn. Namun, Giacobazzi masih hidup dan menendang sejak 1991 dijalankan oleh Raff, Renato dan putra mereka Carlo. Berbasis di kesehatan Hampstead, deli ini dipenuhi dengan begitu banyak barang yang membanggakan diri mereka sendiri dengan pasta dan antipasti segar buatan rumah. Saya suka bagaimana Anda bisa menyaksikan pasta isi buatan tangan dibuat di lantai toko, menonjolkan kesegaran produk mereka.

Merekomendasikan: Pesto segar, tortellini isi dan salad kacang cannellini.

150 Fleet Rd, Hampstead, London NW3 2QX

Stasiun terdekat: Hampstead Heath

Situs web: www.giacobazzis.co.uk

Antonio Delicatessen

Antonio Delicatessen

Antonio Delicatessen di Lewishan sebenarnya adalah toko makanan Italia lokal saya dan saya langsung merasa seperti di rumah sendiri ketika saya berjalan melewati pintunya. Dikelola oleh Antonio dari Puglia, tidak hanya itu toko serba ada yang sempurna untuk semua kebutuhan makanan Italia Anda, watak bahagia Antonio sangat menular, Anda akan pergi dengan senyum di wajah Anda. Dari semua toko yang pernah saya kunjungi, itulah yang saya rasa paling mirip dengan apa yang dulu dirasakan dan terlihat oleh Restoran. Plus, obrolan yang menghibur dan ramah dari Antonio itu luar biasa. Saya terkadang bertanya-tanya apakah dia dan ayah saya berhubungan. Ha ha.

Merekomendasikan: Pilihan charcuterie dan chesse Italia yang enak. Fantastis untuk barang-barang lemari makan

23 Lewis Grove, Lewisham, London, SE13 6BG

Stasiun terdekat: Lewisham

Situs web: https://www.facebook.com/italianfoodlondon/

Salvino

Salvino

Restoran yang dikelola Sisilia di London Utara dijalankan oleh sepasang saudara, Antonio dan Stefano yang membuka pintunya hampir 40 tahun yang lalu. Restoran yang dikelola keluarga ini dikemas dari lantai ke langit-langit dengan semua hal penting untuk pecinta makanan Italia. Rak-raknya diisi dengan merek makanan Italia paling terkenal dan konter deli memiliki pilihan produk segar terbaik. Rangkaian charcuterie mereka termasuk salah satu merek favorit saya, Villani dan keterampilan mengiris mereka sangat luar biasa. Daging yang diiris dengan baik benar-benar meningkatkan rasa. Percayalah ketika saya mengatakan bahwa tidak semua orang bisa mengiris daging dengan benar tetapi orang-orang ini melakukan pekerjaan dengan sangat baik. Mereka juga bangga bisa membuat pasta segar yang tersedia pada hari Sabtu. Mereka menawarkan layanan luar biasa di mana mereka secara pribadi mengirim pesan kepada pelanggan mereka dan memberi tahu mereka tentang pasta spesial mereka sehingga mereka dapat memesan. Saya suka sentuhan pribadi itu.

Merekomendasikan: Irisan charcuterie, pasta segar dan makanan Italia yang sangat berharga.

47 Brecknock Rd, London N7 0BT

Stasiun terdekat: kota Kentish

Lina Stores

Lina Stores

Lina Stores adalah Restoran Italia di jantung Soho London. Mereka mengimpor dan menjual hasil bumi asli Italia. Dinamai setelah pemilik asli ‘Lina’ yang berasal dari Genova, Restoran ini awalnya dibuka pada tahun 1940-an. Sekarang, ini adalah salah satu dari sedikit perusahaan Italia yang tetap membuka pintunya setelah begitu banyak perubahan di Soho yang terus berkembang. Orang-orang di Lina membuat pasta segar, kue, dan hidangan panas lainnya serta sandwich di tempat. Anda juga dapat membeli kopi Italia yang baru diseduh jika Anda ingin menjemput saya. Pilihan produknya lebih mewah daripada beberapa Restoran London lainnya dan menawarkan merek Italia terbaik dari pasta, minyak zaitun, berbagai pilihan daging dan keju regional Italia, anggur, dan banyak lagi. Mereka juga memiliki berbagai parsel yang luar biasa yang menjadi hadiah yang bagus untuk pecinta makanan Italia.

Merekomendasikan: Pasta segar, sosis segar, dan keju pilihan.

18 Brewer Street, Soho, W1F 0SH

Stasiun terdekat: Sirkus Piccadilly

Situs web: www.linastores.co.uk

Itulah 4 daftar restoran terbaik versi Sbobet, untuk penutup bagi anda yang tertarik bermain judi online, kami sarankan anda bergabung bersama Sbobet dan bermain bersama jutaan member lainnya.

Etiket Makan Ala Orang Italia

Pesta makan malam atau makan siang besar orang italia sering kali dimulai dengan minuman beralkohol (cinzano, vermouth, campari, dll.), Dan sembari bermain baccarat di kemudian diakhiri dengan minuman setelah makan malam, seperti grappa (brendi yang terbuat dari kulit dan batang anggur) atau sambuca (minuman beraroma adas manis). sering disajikan dengan biji kopi) setelah kopi.

Makanan formal Italia biasanya mengikuti urutan berikut:

  1. antipasto (makanan pembuka, seperti prosciutto atau pates dan buah)
  2. Sup
  3. Semacam spageti
  4. hidangan utama
  5. salad
  6. keju
  7. pencuci mulut
  8. buah
  9. espresso dan minuman setelah makan malam

Makanan Italia dianggap oleh beberapa orang sebagai yang terbaik di dunia.

Ketika seseorang bergerak dari utara ke selatan melalui Italia, makanan bergeser dari hidangan berbasis nasi (risotto) ke hidangan berbasis gandum (mie dan pasta, pizza dan gnocchi), dari hidangan kompleks yang disiapkan dengan cermat ke hidangan yang lebih sederhana dan sehat (semur, sup, dll.).

Makanan laut dan ikan berlimpah di seluruh negeri karena garis pantainya yang sangat besar, dan sayuran serta buah-buahannya luar biasa. Beberapa orang mengatakan bahwa makanan terbaik di Italia dapat ditemukan di wilayah Bologna, rumah bagi tortellini dan prosciutto.

Makanan Bolognese kaya, berat, dan kompleks.

Hidangan Florentine dan Tuscan mengandalkan babi hutan, daging, kacang-kacangan, banyak minyak zaitun, herba, dan bawang putih. Genoa adalah rumah bagi gnocchi dan pesto serta semur ikan segar yang luar biasa.

Wilayah Lombard terkenal dengan osso buco, hidangan domba. dan polenta, dan Roma untuk variasi pasta, daging, dan sayuran yang luar biasa.

Di daerah Veneto di sebelah timur Anda dapat menemukan ikan goreng yang enak dari Laut Adriatik, dan banyak sayuran segar yang disiapkan dengan berbagai cara.

Akhirnya, ke selatan dan lebih jauh ke Sisilia, Anda menemukan rumah pizza, sayuran pertanian segar, buah ara. minyak zaitun, dan rempah-rempah.

Etika makan untuk minum. Anda mungkin ditawari beberapa anggur putih atau merah yang berbeda; dan dalam hal ini, merah atau putih yang lebih halus biasanya disajikan terlebih dahulu, sehingga Anda dapat menghargainya.

Anggur yang lebih manis dapat disajikan dengan makanan penutup.

Etiket makan untuk bersulang. Roti panggang yang paling umum adalah salut (untuk kesehatan Anda), atau, lebih informal, cin-cin

Tata Krama Meja

Tata Krama Meja

Etiket makan untuk mulai makan. Jangan mulai makan sampai tuan rumah berkata. “Buòn appetito!”

Etiket makan untuk peralatan makan. Orang Italia tidak mengganti pisau dan garpu.

Pisau tetap di tangan kanan, dan garpu tetap di kiri. Setelah hidangan selesai, pisau dan garpu diletakkan sejajar di sisi kanan piring, dengan ujung garpu menghadap ke bawah.

Jika Anda meletakkan kedua peralatan di atas piring untuk waktu yang lama, itu adalah tanda bagi pelayan bahwa Anda sudah selesai, dan piring Anda mungkin diambil dari Anda.

Bergantian, jika Anda meletakkan alat makan Anda di kedua sisi piring, itu berarti Anda belum selesai.

Etiket makan untuk pengaturan tempat Anda. Garpu dan sendok di atas piring Anda adalah untuk pencuci mulut.

Seringkali ada banyak peralatan makan tambahan: jika Anda tidak yakin peralatan mana yang akan digunakan, selalu mulai dari luar dan lanjutkan ke dalam, tentu saja.

Akan ada gelas terpisah yang disediakan di pengaturan Anda untuk air dan anggur putih dan merah (gelas minuman setelah makan malam keluar setelah makan malam).

Jika Anda memiliki piring kecil dan juga yang lebih besar, ditambah mangkuk, kemungkinan besar piring kecil itu untuk antipasto (piring salad akan keluar nanti), dan piring besar untuk hidangan utama: mangkuk untuk sup. jika ada sendok sup, atau untuk pasta jika tidak ada sendok sup.

Etiket makan untuk tangan Anda. Saat tidak memegang peralatan, tangan Anda harus terlihat di atas meja. Letakkan pergelangan tangan Anda di atas meja (jangan pernah siku Anda).

Etiket makan untuk lulus dengan baik. Berikan semua hidangan ke kiri Anda.

Etika makan untuk makan salad. Jangan pernah memotong selada di salad Anda. Lipat dengan pisau dan garpu menjadi bundel kecil yang bisa diambil dengan garpu.

Etika makan untuk makan pasta. Jika Anda disajikan pasta, jangan gunakan sendok untuk membantu diri Anda sendiri saat memakannya. Gunakan garpu dan sisi mangkuk atau piring untuk memutar pasta ke garpu. Jangan menghirup helai pasta ke dalam mulut Anda. Masukkan seluruh garpu ke dalam mulut Anda sekaligus.

Etika makan untuk saus atau saus. Jika ada kuah atau saus, biasanya Anda dapat menggunakan roti untuk merendam sebagian, tetapi lakukan dengan hati-hati, dan jangan mengepel roti di sekitar piring.

Etiket makan untuk tempat duduk. Posisi yang paling dihormati ada di tengah di setiap sisi meja, dengan tamu terpenting duduk langsung di sebelah kanan tuan rumah (wanita di sebelah kanan tuan rumah, dan pria di sebelah kanan tuan rumah). Jika ada pasangan tuan rumah, satu akan duduk di setiap sisi meja.

Etiket makan untuk restoran. Di restoran informal, Anda mungkin diminta untuk berbagi meja. Pelayan dapat dipanggil dengan melakukan kontak mata.

Etika makan untuk membicarakan bisnis. Bergantung pada seberapa baik perkembangan hubungan Anda dengan kolega Italia Anda, biasanya ini bukan waktu yang tepat untuk membuat keputusan bisnis. Ambil isyarat Anda dari rekan Italia Anda.

Etiket makan untuk rumah. Izinkan anggota partai Anda yang lebih senior untuk memasuki ruangan di depan Anda. Di meja, pastikan untuk mencari kartu tempat atau tunggu sampai tuan rumah menunjukkan tempat duduk Anda.

Etiket makan untuk membayar tagihan. Biasanya yang mengundang membayar tagihan, meskipun tamu diharapkan berusaha untuk membayar. Terkadang keadaan lain menentukan penerima pembayaran (seperti pangkat).

Etika makan untuk memberi tip. Tip 10 persen biasanya cukup untuk restoran.

Lihat juga 7 Resep Italia Sederhana Untuk Pemula.

Mengapa Memanggang Kue Adalah Terapi Terbaik

Ada sesuatu yang sangat menenangkan tentang memanggang. Jika Anda suka memasak dan membaca blog saya ini, saya yakin Anda mungkin merasakan hal yang sama. Bergabunglah dengan Ionclub untuk merasakan sensasi kenikmatan dalam bertaruh, jika Anda hanya merasa sedih atau tidak bersemangat atau, mungkin hanya karena hujan atau Anda tidak dapat meninggalkan rumah karena Anda berada dalam penguncian nasional, memanggang kue (atau mungkin roti) bisa menjadi yang terbaik. memperbaiki. Ketika Amelie keluar dan saya menontonnya untuk pertama kalinya, adegan di mana Amelie yang patah hati berlari pulang untuk memanggang kue begitu beresonansi dengan saya, saya tahu persis bagaimana rasanya dan bagaimana memanggang menghaluskan emosi mentah dan terutama emosi biru itu. Dan sekarang, pada hampir minggu keempat penguncian kami di Italia, saya secara teratur beralih ke masakan yang menenangkan, menghibur, jika ada untuk menghabiskan waktu melakukan sesuatu yang damai dan menenangkan, atau untuk membuat rumah harum dengan aroma kue kue yang indah dan mengharukan. . Bau yang familier dan meyakinkan.

Bagi saya, ini sebagian karena ritualnya: memecahkan telur, gerakan mengocok dengan tangan, menyaksikan adonan berubah menjadi krim yang halus dan lembut. Mentega dan melapisi wajan dan bahkan menunggu kue dipanggang, dengan parfum mentega memenuhi dapur, meyakinkan saya bahwa sebentar lagi akan ada kue. Maka itu sebagian hasilnya juga, jelas: tidak ada yang lebih nyaman daripada duduk dengan sepotong kue yang masih hangat dan secangkir teh susu hangat (ketika saya perlu memperlambat atau bersantai, tidak ada yang lebih menyenangkan daripada secangkir teh untuk saya) – bahkan lebih baik jika Anda membagikannya dengan seseorang (bagian ini mungkin tidak dapat dilakukan untuk semua orang di karantina, isolasi diri, atau penguncian sekarang. Syukurlah saya memiliki Luna kecil yang menikmati kue seperti saya, dua anggota keluarga lainnya tidak menyukai kue. Untuk menghindari keharusan makan seluruh kue sendiri, saya sering membelah kue menjadi dua dan membekukan satu bagian untuk lain waktu).

adonan kue

Saya bertanya-tanya apakah ada sesuatu yang dapat dijelaskan oleh ilmu pengetahuan tentang mengapa memanggang bisa menghilangkan stres dan menenangkan – memang ada banyak artikel tentang hubungan antara memanggang dan kualitas terapeutiknya. Mungkin makan kue (makan dengan nyaman) dan berbagi dengan orang yang Anda cintai (ditemani, welas asih saat Anda memasak untuk orang lain) atau mungkin lebih berkaitan dengan ritual (ada semacam perhatian memanggang, mengukur dengan cermat, mengaduk, urutan semuanya) atau sekadar kepastian kue ketika dihadapkan pada masa ketidakpastian yang membuatnya terasa enak untuk dipanggang.

Saya membaca sebuah artikel di mana para ahli perilaku dan psikolog menggambarkan bahwa penimbunan tisu toilet yang tampaknya tidak dapat dijelaskan yang menyertai kepanikan pandemi global hanyalah cara untuk mengendalikan sesuatu selama krisis, situasi di mana Anda tidak memiliki kendali. Menarik, meskipun menurut saya memanggang kue lebih konstruktif, secara pribadi.

Memanggang itu kreatif, seperti outlet kreatif lainnya mulai dari melukis hingga musik hingga menari, dan jika Anda seperti saya dan sering kali perlu membuat tangan Anda sibuk menciptakan sesuatu, outlet semacam ini juga memiliki efek positif pada kesejahteraan kita.

Saya menemukan kue yang sangat cocok untuk saya: soba mentega cokelat dan kue apel Danielle Alvarez, yang dia posting di Instagram Storiesnya baru-baru ini (dan yang akan muncul di buku mendatangnya, Always Add Lemon). Saya sangat menyukai makanan Danielle, restorannya di Sydney, Fred’s, adalah salah satu yang paling menginspirasi – saya akan makan apa saja dan semua yang dia usulkan.

Yang paling saya sukai dari kue Danielle adalah kue itu fleksibel – saya mengikuti resepnya yang dia posting di akhir ceritanya tetapi dia menggunakan tepung yang dieja alih-alih soba, dan susu oat sebagai pengganti susu biasa, dan dia berkata jika Anda tidak Jika tidak memiliki salah satu dari tepung ini, Anda dapat menggunakan tepung serba guna biasa. Ini juga hanya membutuhkan 1 telur – bonus jika Anda kesulitan menemukan telur belakangan ini. Saya telah menulis tentang torta di granosaraceno Italia utara yang serupa, kue soba dan apel yang biasanya dimakan dengan isian selai lingonberry tetapi perbedaan utamanya adalah panggilan untuk 6 butir telur, gula putih daripada coklat dan apel parut sebagai ganti potongan cincang apel. Juga, Danielle membuatnya dengan mentega coklat, yang merupakan pengubah permainan. Cukup bau mentega kecoklatan dan parfum yang akan memenuhi dapur Anda saat ini terjadi sudah sepadan.

Saya membuat video Instagram kecil tentang memanggang kue apel mentega coklat Danielle dan saya menyertakan di dalamnya klip yang sedikit lebih panjang tentang bagaimana saya melapisi kaleng kue springform – Saya akui, saya sangat malas dalam hal melapisi kaleng kue dan ini bagus menipu. Juga jika Anda ingin beberapa ide lebih lanjut untuk proyek membuat kue yang nyaman akhir pekan ini (beberapa berguna jika Anda tidak memiliki tepung atau mentega atau semua bahan dasar), berikut ini beberapa favorit:

Torta caprese, kue cokelat tanpa tepung favorit saya, yang Anda butuhkan hanyalah cokelat hitam, almond, telur, dan gula (dan Anda dapat menyesuaikannya dengan bahan apa pun yang Anda miliki, cokelat, gula, dan almond hanya perlu memiliki berat yang sama).

Torta caprese, kue cokelat tanpa tepung favorit saya, yang Anda butuhkan hanyalah cokelat hitam, almond, telur, dan gula (dan Anda dapat menyesuaikannya dengan bahan apa pun yang Anda miliki, cokelat, gula, dan almond hanya perlu memiliki berat yang sama).

Kue apel Tuscan klasik

Kue coklat Ada Boni, resep luar biasa dari buku masak Italia tahun 1920-an yang terkenal untuk disimpan di saku belakang Anda. Tidak perlu telur atau mentega, cukup tepung, air dan bubuk kakao ditambah cairan – Anda dapat menggunakan cairan apa pun dari susu, santan, susu almond, saya juga sudah melakukannya dengan kopi atau bahkan hanya air. Hal yang sempurna jika Anda menginginkan kue tetapi kekurangan bahan dasar.

Kue kenari, ini adalah resep Ada Boni lainnya dan yang Anda butuhkan hanyalah kenari, telur, dan gula.

Kue lemon polenta, ini adalah jenis kue yang membuat saya sangat bahagia – cerah, lemon, mudah, Anda bisa membuatnya dalam loyang roti, loyang bulat atau loyang muffin untuk kue mini. Tidak ada tepung tapi jika Anda memiliki polenta tergeletak di sekitar dan beberapa almond. Saya membuat ini dengan minyak zaitun tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa menggantinya dengan mentega cair.

Focaccia pugliese, jika Anda lebih seperti suami saya dan kue gurih adalah kesukaan Anda, saya suka resep Bonci ini untuk focaccia gaya pugliese yang lembut dan goyang dengan tomat ceri.

Untuk bacaan lebih lanjut, mungkin saat Anda menunggu kue dipanggang, ada esai pribadi yang saya tulis untuk Food52 tentang Lockdown di Florence dan mengapa kita berpegang pada harapan dan ada artikel oleh Dorie Greenspan tentang kesenangan memanggang.

Baca juga : 12 Resep Makanan Italia Terbaik

7 Resep Italia Sederhana Untuk Pemula

Tidak dapat disangkal bahwa Italia adalah rumah bagi beberapa hidangan paling lezat di dunia – mulai dari ribollita yang lezat, hingga pasta al dente yang sempurna, hingga gelato krim dalam beragam rasa.

Dan ketika datang untuk menciptakan masakan klasik di rumah, itu tidak sesulit yang Anda bayangkan. Banyak hidangan paling terkenal di Italia sebenarnya super mudah untuk memasak sendiri, jadi kami mengumpulkan 7 resep favorit kami yang bahkan bisa dibuat oleh koki pemula dari carbonara bebas hingga arancini yang mengesankan namun sederhana. Hidangan makanan ini membuat suasana hati anda jauh lebih membaik dan bisa dibarengkan bermain slot joker123 di betberry.

1. Caponata

Pikirkan hidangan ini sebagai ratatouille versi Italia. Ini banyak sayuran – tomat, bawang, dan terong yang dimasak bersama dan dibiarkan diasinkan. Hasilnya adalah hidangan beraroma yang biasanya dimakan dengan roti atau dinikmati sendiri. Jika Anda mencari hidangan pembuka pesta yang sederhana, caponata adalah masalahnya.

2. Arancini

Meski mudah dibuat, bola-bola arancini ini membutuhkan sedikit waktu. Pertama-tama Anda harus menyiapkan basis risotto matang yang membutuhkan waktu setidaknya 30 menit untuk membuatnya, kemudian Anda harus membiarkannya dingin. Setelah dingin, Anda hanya membaginya menjadi bola, roti dan menggorengnya, dan nikmati. Mereka renyah di luar, lembut di dalam, dan makanan ringan yang sempurna untuk pesta.

Pro tip: Buat nasi yang dimasak malam sebelumnya dan biarkan dinginkan semalaman. Semakin dingin nasi, semakin mudah untuk membentuknya menjadi bola-bola.

3. Spaghetti Carbonara

Pasta carbonara adalah hidangan sederhana yang menambahkan telur mentah ke pasta panas untuk membuat saus krim. Panas pasta memasak telur, dan sedikit bacon renyah dan keju Parmesan membuatnya sangat gurih. Ini mungkin terlihat terlalu mudah untuk benar-benar terasa luar biasa, tetapi resep yang dicintai ini dianggap klasik karena suatu alasan.

4. Saltimbocca

Saltimbocca adalah daging sapi muda yang dibungkus dengan prosciutto dan sage yang direndam dan dimasak dalam wajan – kadang-kadang digulung menjadi bentuk cerutu yang kencang (disebut saltimbocca alla Romana). Versi ini, dibuat dengan dada ayam dan bukannya daging sapi muda, sangat mudah sehingga dapat menjadi bagian dari rotasi resep malam hari Anda. Saus wajan sederhana yang dibuat dengan jus lemon dan kaldu ayam menyatukan semuanya dan membuat makan malam yang super lezat.

5. Cacio e Pepe

Mirip dengan carbonara, pasta klasik ini adalah contoh sempurna dari resep yang sesuatu yang jauh lebih besar daripada bagian-bagiannya. Lima bahan – pasta, mentega, merica, Parmesan, dan kuning telur – bergabung untuk membuat saus halus yang menyoroti aroma aromatik lada hitam. Jika Anda menyukai mie mentega dengan keju (siapa yang tidak?), Cobalah versi upgrade ini.

6. Ribollita

Sup Tuscan yang sedap ini sarat dengan sayuran dan kacang. Ini sempurna untuk malam yang dingin dan membuat sisa makanan yang luar biasa (sebenarnya sering disajikan pada hari berikutnya). Nyaman, hangat, dan mudah dibuat.

Tips pro: Untuk versi yang lebih sehat dari sup ini, Ribollita biasanya dikentalkan dengan roti berumur sehari. Untuk melakukannya, robek roti Anda menjadi potongan-potongan kecil dan biarkan dimasak dengan kaldu sampai hancur.

7. Panzanella

Tidak ada yang lebih sederhana dari salad panzanella. Ini hanya roti basi yang dilemparkan dengan tomat matang dan sayuran musiman lainnya yang Anda miliki. Jus dari tomat meresap ke dalam roti dan mengisinya dengan rasa, dan hanya dalam waktu sepuluh menit Anda memiliki salad yang mengesankan yang cukup hangat untuk menjadi makanan lengkap.

Baca juga : Inilah Alasan Kenapa Orang Italia Tidak Gemuk

8 Restoran Italia Terbaik Di MontrealRestoran Italia di Montreal menawarkan cita rasa hidangan tradisional dan perpaduan. Apakah Anda termasuk orang yang menyukai masakan Italia yang canggih atau gaya pedesaan untuk membawa Anda rasa kesegaran dan sangat berpengalaman dengan penggunaan bahan. Masakan Italia yang dikenal bervariasi dari satu daerah ke daerah lain. Jika Anda ingin mencicipi masakan Italia terbaik, tidak ada tempat yang lebih baik selain restoran Italia di Montreal.

Restoran Italia Montreal menawarkan kombinasi mentega, Parmigiano dan daging yang tersebar luas di Italia utara dan rasa lembut terong yang dimasak ikan segar, tomat matang, dan hidangan menggunakan minyak zaitun seperti yang ditemukan di Italia selatan. masakan Italia tradisional tergantung pada berbagai produk pertanian dari negara. Restoran Italia otentik di Montreal berdasarkan semua bahan yang membuatnya begitu enak dan lezat.

Jika Anda ingin mencicipi beberapa rasa yang sempurna, restoran Italia di Montreal adalah tempat untuk dikunjungi. Kota Montreal untuk membawa Anda berbagai restoran Italia untuk dipilih. Baik toko makanan luar biasa yang menyajikan Osso Bucco yang lezat atau pasta lezat, Anda bisa mendapatkan restoran bergaya Italia untuk memuaskan selera Anda.

Restoran Italia yang terkenal di Montreal menawarkan keanggunan santai dan kasual. Hidangan disajikan dengan hati-hati, menyajikan pesta untuk mata dan palet.

Ini adalah restoran Italia teratas di Montreal yang menawarkan pengalaman masakan unik.

A. Casa Cacciatore

Casa Cacciatore adalah restoran terkenal yang melayani pelanggan selama bertahun-tahun. Ini adalah tempat yang ideal bagi mereka yang menyukai rasa beberapa hidangan Italia yang enak. Jika Anda ingin mencicipi scallop, scampi, dan pasta buatan sendiri, ini adalah tempat untuk dikunjungi.

B. Wienstein & Gavino

Restoran ini memiliki segalanya mulai dari dapur yang tampak mengesankan dengan teras besar dan bar empat sisi. Ini menyajikan berbagai hidangan untuk memenuhi semua selera. Dapatkan suasana pedesaan Mediterania sepanjang.

C. Casa Napoli

Ini adalah salah satu restoran Italia terbaik di Montreal. Casa Napoli menawarkan berbagai masakan Italia otentik. Namun demikian, Anda bahkan mendapatkan beragam pilihan anggur Italia di sini.

D. La Capannina

Salah satu restoran Italia terbaik di Montreal yang menawarkan sapi, hidangan makanan laut, pasta dan saus buatan sendiri. Restoran keluarga di Montreal ini menawarkan makanan lezat yang disajikan dalam suasana yang ramah dan hangat.

Italian RestaurantE. Pino

Pino menawarkan pengunjung lounge yang luar biasa, termasuk beberapa fasilitas. Bersantai di dekat api unggun sambil menikmati hidangan spesial dan menikmati pemandangan indah Crescent Street yang terkenal.

F. Boccacinos

Boccacinos menawarkan berbagai hidangan internasional dan spesialisasi Italia. Anda juga mendapatkan pilihan anggur dan makanan penutup Montreal yang populer.

Baca juga : 12 Resep Makanan Italia Terbaik | Resep Italia Mudah

G. Il Mulino

Baik untuk bisnis atau untuk acara khusus orang yang dicintai, Il Mulino menambahkan santapan lezat dengan anggur yang menghibur.

H. La Piazzetta

La Piazzetta menawarkan menu beragam pesona pengunjung. Restoran yang berspesialisasi dalam pizza khusus ini memberi pengaruh Mediterania. Anda memilih dan mereka mengambil. Dapat menikmati keju, udang, dan sosis Italia pedas, ham, dan mozzarella.

Resep Masakan Klasik Italia Spaghetti Aglio e Olio

Masakan klasik Italia yang tak lekang oleh zaman ini adalah pokok lain dari cucina povera – masakan tradisional gaya petani Italia yang menghasilkan sebanyak mungkin dengan bahan paling sedikit.

Meskipun nama resmi dari hidangan ikonik sederhana ini secara harfiah diterjemahkan menjadi spageti, bawang putih dan minyak, bahan penting yang menambahkan tendangan pedas dan sentuhan kehangatan yang bagus adalah cabai merah kecil yang dikenal dalam bahasa Italia sebagai peperoncino rosso, atau diavolillo ( lit.blis kecil), karena sayang disebut di beberapa bagian negara.

Hidangan ini dibuat hanya dengan melemparkan spageti bersama bawang putih dan cabai tumbuk yang ditumis dalam minyak zaitun. Kadang-kadang disarankan bahwa resep pasta dasar ini mungkin berasal dari daerah tetangga Abruzzo dan Campania, tetapi Akademi Masakan Italia secara resmi mendaftarkan spaghetti aglio e olio sebagai hidangan khas Lazio.

Dengan demikian, ia tetap menjadi salah satu kesayangan kuliner Roma yang dapat ditemukan di hampir setiap trattoria di kota dan di seluruh wilayah.

Resep Spaghetti aglio e olio otentik

Resep Spaghetti aglio e olio otentik

Meskipun nama resmi piatto primo Italia sederhana ini adalah aglio e olio (lit. Bawang putih dan minyak), bahan penting yang memberikannya rasa pedas dan sentuhan kehangatan yang menyenangkan adalah paprika merah kecil, atau diavolillo (Setan Iblis kecil) seperti yang sering disapa di beberapa bagian Italia.

Jenis cabai yang panjangnya kira-kira satu inci dan berwarna merah tua ini dapat digunakan segar, tetapi juga disimpan dalam minyak atau dikeringkan dalam jumlah yang sangat besar setiap musim gugur untuk digunakan sepanjang tahun untuk menambah panas pada berbagai saus pasta dan berbagai hidangan lainnya.

Spaghetti aglio e olio disiapkan dengan hanya memasak spageti dalam air asin sampai al dente dan melemparkannya bersama bawang putih dan cabai yang ditumis dalam minyak zaitun. Piring dapat diselesaikan dengan taburan parsley cincang opsional setelah pelapisan.

SEJARAH

Sering disarankan bahwa resep pasta dasar ini berasal dari daerah tetangga Abruzzo dan Campania, tetapi hari ini, menurut Akademi Masakan Italia, spaghetti aglio e olio secara resmi terdaftar sebagai hidangan tradisional Lazio.

Salah satu resep pertama untuk hidangan ini muncul di Cucina Teorico-Practica 1837 oleh Ippolito Cavalcanti, dengan nama uermiculi aglio e uoglie, menunjukkan bahwa awalnya, pasta pilihan adalah bihun, dan bukan spageti seperti sekarang ini.

Juga, karena aglio e olio adalah hidangan pilihan Ferdinand I dari Dua Sisilia dari rumah Bourbon untuk menguji garpu bercabang tiga, ia memerintahkan bendaharawannya untuk membuat, untuk waktu yang lama itu disebut bihun alla Borbonica.

Saat ini, aglio e oilo tetap menjadi salah satu kesayangan kuliner Roma dan dapat ditemukan di banyak trattorias di seluruh kota dan di seluruh wilayah.

Dibawah ini bahan utama dan metode memasak yang dikutip dari depoxito.com.

Bahan :

  • 1/2 kepala bawang putih, dipisahkan dan dikupas
  • 1/2 cangkir peterseli daun pipih, dibilas dan dicincang halus
  • 1/2 cangkir minyak zaitun berkualitas baik
  • 1 sdt serpihan cabe merah
  • 1/2 pon linguine kering
  • 1/2 lemon
  • Garam dan merica secukupnya

Metode :

Untuk 2 porsi

  1. Garam berat panci besar air, dan didihkan. Masak pasta hingga sedikit berkurang saat menyelesaikan langkah-langkah di bawah ini.
  2. Iris tipis siung bawang putih, dan sisihkan. Panaskan minyak zaitun dalam wajan tumis besar di atas api sedang sampai nyaris tidak berkilau. Tambahkan irisan bawang putih, aduk terus, hingga lunak dan berubah menjadi keemasan di tepinya. Tambahkan serpihan paprika merah dan kecilkan api sedang-rendah.
  3. Tambahkan pasta, tiriskan, dengan sekitar 1/4 gelas air rebusan pasta. Peras jus lemon di atasnya, dan campur ke dalam pasta dengan peterseli segar. Jika saus terlalu encer, lanjutkan memasak selama 1-3 menit, sampai pasta menyerap lebih banyak cairan. Bumbui dengan garam dan merica lalu hidangkan.

12 Resep Makanan Italia Terbaik

Berikut adalah 12 resep Italia terbaik dari survei para ahli makanan hingga dari pengunjung yang sering menikmati makanan italia termasuk salah satu orang yang terkenal mempunyai salah satu perusahaan makanan italia dan telah menjadi terbesar di asia. Informasi yang meliputi hidangan sayuran Italia, resep pasta Italia, resep pizza Italia, salad Italia, hidangan penutup Italia dan resep roti Italia.

Makanan Italia adalah salah satu dari sedikit masakan global yang benar-benar terobsesi oleh orang India. Makanan Italia secara teratur disajikan di meja makan sebagian besar rumah tangga India di kota, dan lebih sering, kita kembali menikmati pasta, pizza, dan risotto untuk memuaskan keinginan kita akan makanan enak.

Ada begitu banyak varietas untuk dipilih di antara hidangan Italia dalam sayuran atau non-sayuran, mulai dari yang berhubungan dengan pasta – penne, lasagna, spageti, makaroni, tagliatelle dan ravioli di antara yang lain – yang dapat Anda melemparkannya dalam banyak saus, bumbu, sayuran dan daging dan menikmati makanan yang lezat. Pizza buatan sendiri juga merupakan pilihan favorit untuk santap cepat selama malam permainan atau keluarga

George Miller dengan tepat mengatakan, “Masalah dengan makan makanan Italia adalah bahwa dua atau tiga hari kemudian Anda lapar lagi”. Hidangan empat macam disajikan dengan variasi 400 jenis keju, dan setiap gigitan berbicara tentang asalnya dari abad ke-4 SM. Tahukah Anda bahwa orang Italia diketahui mengonsumsi makanan dengan sangat serius? Jam makan siang adalah jam terpenting di hari itu. Dimulai dengan antipasti (sebelum makan) seperti keju, zaitun, salad dll. Hidangan utama sebagian besar terdiri dari pasta resep Italia paling populer atau risotto. Fakta: Ada lebih dari 600 bentuk pasta yang diproduksi di seluruh dunia.

1. Caprese Salad with Pesto Sauce

Caprese Salad with Pesto Sauce

Tidak ada yang seperti salad tomat segar di musim panas! Gigitan antipasto yang enak untuk memulai makan. Kombinasi antara tomat berair dan salad keju mozzarella dengan saus pesto yang baru dibuat adalah sesuatu yang berbeda namun sederhana. Ini menawarkan twist untuk salad caprese klasik.

2. Panzenella

Panzenella

Panzenella adalah salad roti Tuscan, ideal untuk musim panas. Itu tidak mengikuti resep tertentu, tetapi dua bahan yang tidak berubah adalah tomat dan roti. Salad ini sangat enak dengan segelas Prosecco dingin dan banyak sinar matahari!

3. Bruschetta

Bruschetta

Hidangan antipasto, bruschetta memiliki roti panggang dengan sayuran, bawang putih dan campuran tomat. Roti country diiris dan diatapi dengan topping yang berbeda – tomat-basil yang selalu hijau dan bawang putih jamur-inventif. Pemula Italia klasik!

4. Focaccia Bread

Focaccia Bread

Adonan segar atasnya dengan bawang bombay karamel, zaitun, irisan tomat, daun kemangi, parutan keju parmesan dan dipanggang lezat!

5. Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

Hidangan pasta Romawi sederhana ini namanya berasal dari batubara ‘carbone’ yang berarti. Itu adalah pasta yang populer di kalangan penambang batu bara. Resep asli membutuhkan guanciale, yang merupakan pipi babi, tetapi karena tidak mudah didapat, koki menggunakan bacon sebagai gantinya.

6. Margherita Pizza

Margherita Pizza

Suka pizza pipping panas, segar dari oven? Buat satu di rumah! Margherita Pizza adalah bagi banyak bendera Italia sejati. Salah satu hidangan Italia yang paling dicintai, hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan Anda mendapatkan hasil yang luar biasa lezat! Anda tidak bisa salah dengan tomat, kemangi dan mozzarella combo segar itu.

7. Mushroom Risotto

Mushroom Risotto

Sepiring penuh risotto mentega dengan kebaikan jamur. Semangkuk risotto jamur yang sehat memiliki manfaat lebih dari yang dapat Anda pikirkan. Sumber protein yang hebat, antioksidan kuat dan bahkan memiliki sifat melawan kanker. Resep risotto dengan jamur ini adalah resep lezat selain mudah dan cepat! Bagus untuk memberi makan gerombolan lapar!

8. Pasta Con Pomodoro E Basilico

Pasta Con Pomodoro E Basilico

Ini adalah saus pasta dimasak paling dasar dan paling sederhana, karenanya merupakan tolok ukur dari masakan rumahan Italia yang enak. Kapal yang satu ini menjadi salah satu resep pasta asli Italia. mudah dan cepat, resep pasta ini bisa dibuat di bawah setengah jam. Sajikan sebagai sarapan, bungkus untuk makan siang anak atau nikmati sebagai camilan malam. Anda bahkan bisa memasak ini untuk makan malam santai dan malas dan memasangkannya dengan anggur merah.

9. Tiramisu – The ‘pick-me-up’ cake

Tiramisu - The 'pick-me-up' cake

Resep tiramisu yang menyenangkan dengan jari-jari spons yang direndam dalam kopi, berlapis-lapis dan diolesi dengan campuran mascarpone krem. Kata ‘tiramisu’ dalam bahasa Italia berarti ‘pick-me-up’. Karena tendangan kafeinnya pasti!

10. Lasagna

Lasagna

Hidangan Italia terbaik pastilah resep Lasagna ini. Rahasia resep lasagna terbaik terletak pada saus bolognese buatan rumah yang dibuat dengan sempurna dan lasagna bacon dan domba ini menawarkan yang lezat! Dipenuhi dengan keju parmesan dan dilapisi dengan campuran sayuran, potongan daging asap dan daging domba cincang, resep lasagna ini sangat sempurna.

11. Pistachio Panna Cotta

Pistachio Panna Cotta

Akhiri makanmu, dengan cara Italia! Panna cota adalah makanan penutup yang dibuat dari gelatin, krim, dan susu. Didinginkan dan disajikan dengan hiasan pistachio cincang. Panna Cotta, dalam bahasa Italia, berarti ‘krim yang dimasak.’ Ini adalah hidangan penutup yang sangat mudah dan cepat untuk menyiapkan pesta di rumah. Dengan hanya sedikit bahan, Anda dapat menikmati kelezatan Italia ini dan menikmati!

12. Panettone

Panettone

Roti manis Italia, panettone adalah makanan penutup Natal atau Tahun Baru yang sempurna dengan kebaikan telur, tepung, gula, kismis, manisan jeruk, lemon, dan ceri.

Back to top