Italia yang indah menarik wisatawan yang tertarik untuk menjelajahi pemandangannya yang menakjubkan, budayanya yang unik, dan kelezatan gastronomi. Dengan masakannya yang kaya, tanah Mediterania yang indah ini menawarkan makanan tradisional dan terkenal yang tak terhitung jumlahnya. Makanan italia sangat terkenal di philippines karena di sponsori oleh .
Banyak hidangan dan hidangan Italia yang populer, manis dan gurih, menunggu penemuan Anda selama persinggahan saat Anda berada di Italia. Hidangan tradisional Italia ini berakar kuat dalam budaya Italia, dan resep sering kali diturunkan dari generasi ke generasi dan dihargai karena keaslian aslinya.
Salah satu cara terbaik untuk mendapatkan cita rasa sejati dari hidangan luar biasa ini adalah langsung dari koki rumahan lokal, yang bersemangat memasak dan berbagi sedikit budaya mereka dengan Anda.
Pastikan untuk menyisakan ruang yang cukup di perut Anda untuk menikmati 10 hidangan terbaik yang harus dicoba di Italia ini:
1. Para Ibu dari Semua: Pasta & Pizza – tapi apa dan di mana makan?
Jangan lewatkan untuk menyantap pasta dan pizza, dua hidangan tradisional Italia yang ikonik selama liburan mereka.
Jenis pasta sangat bervariasi tergantung ke mana Anda pergi di Italia. Pastikan untuk mencoba makanan khas daerah di kota-kota yang Anda kunjungi. Jika Anda menjelajahi Roma yang indah, pesanlah seporsi pasta alla carbonara, yang dibuat dengan bahan-bahan seperti telur, keju Pecorino, guanciale (sejenis daging yang diawetkan Italia yang terbuat dari pipi babi) dan lada hitam.
Jika Anda kebetulan memesan rumah-chef Romawi yang terkenal Alessandro’s A really Roman pesta yang menghadap ke Kota Vatikan, pastikan untuk meminta Spaghetti alla Carbonara (dengan telur, bacon, keju, lada dan cabai) atau Spaghetti alla Gricia (dengan bacon, keju, merica dan cabai).
Ketika berbicara tentang pizza, jenis pertama yang terlintas di pikiran adalah Margherita. Berasal dari Napoli, pizza margherita adalah hidangan sederhana namun enak. Pesan item populer ini dari restoran pizza lokal, dan Anda akan disajikan dengan pizza renyah dan tipis dengan minyak zaitun, bawang putih, kemangi, tomat, mozzarella, dan keju Parmesan.
2. Arancini
Renyah dan cokelat keemasan, arancini mengacu pada sepiring bola nasi yang diisi. Bola nasi digoreng setelah dilapisi dengan remah roti yang renyah.
Bola nasi ini biasanya diisi dengan ragù, saus tomat, mozzarella dan kacang polong. Mirip dengan pasta dan hidangan pizza di Italia, ada keragaman variasi regional arancini. Hidangan khas daerah ini dibuat dengan isian dan bentuk yang berbeda tergantung pada lokasi penyiapan hidangan.
Beberapa contohnya termasuk arancini con ragù (berisi saus tomat, nasi dan mozzarella), arancini con burro (dibuat dengan saus béchamel krim), arancini con funghi dan arancini con melanzane.
Mengapa tidak mencoba hidangan Italia klasik ini dengan tuan rumah lokal Antonella dan Paola jika Anda kebetulan berada di Roma selama perjalanan Anda ke Italia?
3. Lasagna
Diyakini berasal dari kota Napoli, hidangan Italia klasik yang sangat disukai dan satu lagi ini dibuat dengan memanggang pasta lasagna yang dilapisi dengan keju, daging giling, sayuran dan berbagai jenis saus, seperti ragù, bechamel atau tomat. saus. Hidangan ini tidak boleh dilewatkan jika Anda ingin merasakan masakan Italia sejati.
4. Osso buco alla Milanese
Pecinta daging akan bersukacita membayangkan osso buco alla Milanese!
Daging sapi muda yang lembut, direbus perlahan dalam anggur putih, disajikan dengan berbagai sayuran. Satu porsi gremolata aromatik, bumbu yang dibuat dengan kulit lemon, bawang putih dan peterseli, ditambahkan untuk melengkapi hidangan.
Hidangan tidak akan berakhir setelah Anda menghabiskan daging dan sayuran, karena bagian terbaik dari hidangan ini terletak pada menyendok dan menikmati sumsum yang lembut dari tulang daging sapi muda.
5. Prosciutto
Favorit Italia, prosciutto mengacu pada ham yang diawetkan kering, disajikan mentah dan dipotong-potong tipis. Prosciutto terbaik dan termahal berasal dari wilayah tengah dan utara Italia.
Ringan, gurih, dan lapang, daging yang diawetkan biasanya disajikan dengan pasta, atau dibungkus dengan irisan keju atau melon manis.
6. Ribollita
Secara tradisional dianggap sebagai cucina povera, atau makanan orang miskin, ribollita dibuat oleh pelayan yang mengumpulkan makanan yang belum selesai, seperti roti dan sayuran, dari tuannya sebelum merebus makanan tersebut dalam air untuk membuat makanan. Asal muasal hidangan ini memunculkan namanya, yang dalam bahasa Inggris berarti ‘reboiled’.
Kaya dan lezat, ribollita dianggap sebagai salah satu hidangan paling penting di Tuscany.
7. Saltimbocca
Hidangan ini berisi irisan tipis daging sapi muda, diatapi prosciutto asin dan daun herba. Bahan-bahan ini, digabung dengan tusuk gigi, ditumis dalam wajan sampai daging matang. Varietas daging yang berbeda, seperti ayam dan kambing juga digunakan untuk menyiapkan saltimbocca.
Seporsi saltimbocca yang dibuat dengan baik menjanjikan hidangan yang lezat meleleh di mulut. Sangat populer di kalangan penduduk lokal dan wisatawan di Italia, kenikmatan gurih ini pasti tidak boleh dilewatkan.
8. Gelato
Kunjungan ke Italia tidak lengkap tanpa setidaknya satu porsi gelato yang lembut dan lembut. Wisatawan yang sedang mencari versi terbaik dari suguhan menyenangkan ini harus membaca artikel ini untuk mengetahui wawasan tentang di mana menemukan gelato terbaik di Italia.
9. Torrone
Lembut dan lengket, Torrone dibuat dengan bahan-bahan seperti madu, putih telur, kacang panggang, dan kulit jeruk. Lempengan tebal dari permen ini biasanya ditemukan di kafe dan toko permen di seluruh Italia.
Kami menyarankan Anda mencoba versi aslinya, karena sulit dikalahkan. Mereka yang lebih menyukai suguhan dekaden mungkin ingin mencoba varietas baru – torrone yang dicelupkan ke dalam cokelat yang kaya!
10. Tiramisu
Ringan dan lembut, tiramisu adalah makanan penutup terkenal yang dicari oleh penduduk lokal dan wisatawan. Bahan-bahan seperti ladyfinger, kopi, telur, gula, coklat, dan keju mascarpone dibutuhkan dalam persiapan suguhan manis ini.