Tidak dapat disangkal bahwa Italia adalah rumah bagi beberapa hidangan paling lezat di dunia – mulai dari ribollita yang lezat, hingga pasta al dente yang sempurna, hingga gelato krim dalam beragam rasa.
Dan ketika datang untuk menciptakan masakan klasik di rumah, itu tidak sesulit yang Anda bayangkan. Banyak hidangan paling terkenal di Italia sebenarnya super mudah untuk memasak sendiri, jadi kami mengumpulkan 7 resep favorit kami yang bahkan bisa dibuat oleh koki pemula dari carbonara bebas hingga arancini yang mengesankan namun sederhana. Hidangan makanan ini membuat suasana hati anda jauh lebih membaik dan bisa dibarengkan bermain slot joker123 di betberry.
1. Caponata
Pikirkan hidangan ini sebagai ratatouille versi Italia. Ini banyak sayuran – tomat, bawang, dan terong yang dimasak bersama dan dibiarkan diasinkan. Hasilnya adalah hidangan beraroma yang biasanya dimakan dengan roti atau dinikmati sendiri. Jika Anda mencari hidangan pembuka pesta yang sederhana, caponata adalah masalahnya.
2. Arancini
Meski mudah dibuat, bola-bola arancini ini membutuhkan sedikit waktu. Pertama-tama Anda harus menyiapkan basis risotto matang yang membutuhkan waktu setidaknya 30 menit untuk membuatnya, kemudian Anda harus membiarkannya dingin. Setelah dingin, Anda hanya membaginya menjadi bola, roti dan menggorengnya, dan nikmati. Mereka renyah di luar, lembut di dalam, dan makanan ringan yang sempurna untuk pesta.
Pro tip: Buat nasi yang dimasak malam sebelumnya dan biarkan dinginkan semalaman. Semakin dingin nasi, semakin mudah untuk membentuknya menjadi bola-bola.
3. Spaghetti Carbonara
Pasta carbonara adalah hidangan sederhana yang menambahkan telur mentah ke pasta panas untuk membuat saus krim. Panas pasta memasak telur, dan sedikit bacon renyah dan keju Parmesan membuatnya sangat gurih. Ini mungkin terlihat terlalu mudah untuk benar-benar terasa luar biasa, tetapi resep yang dicintai ini dianggap klasik karena suatu alasan.
4. Saltimbocca
Saltimbocca adalah daging sapi muda yang dibungkus dengan prosciutto dan sage yang direndam dan dimasak dalam wajan – kadang-kadang digulung menjadi bentuk cerutu yang kencang (disebut saltimbocca alla Romana). Versi ini, dibuat dengan dada ayam dan bukannya daging sapi muda, sangat mudah sehingga dapat menjadi bagian dari rotasi resep malam hari Anda. Saus wajan sederhana yang dibuat dengan jus lemon dan kaldu ayam menyatukan semuanya dan membuat makan malam yang super lezat.
5. Cacio e Pepe
Mirip dengan carbonara, pasta klasik ini adalah contoh sempurna dari resep yang sesuatu yang jauh lebih besar daripada bagian-bagiannya. Lima bahan – pasta, mentega, merica, Parmesan, dan kuning telur – bergabung untuk membuat saus halus yang menyoroti aroma aromatik lada hitam. Jika Anda menyukai mie mentega dengan keju (siapa yang tidak?), Cobalah versi upgrade ini.
6. Ribollita
Sup Tuscan yang sedap ini sarat dengan sayuran dan kacang. Ini sempurna untuk malam yang dingin dan membuat sisa makanan yang luar biasa (sebenarnya sering disajikan pada hari berikutnya). Nyaman, hangat, dan mudah dibuat.
Tips pro: Untuk versi yang lebih sehat dari sup ini, Ribollita biasanya dikentalkan dengan roti berumur sehari. Untuk melakukannya, robek roti Anda menjadi potongan-potongan kecil dan biarkan dimasak dengan kaldu sampai hancur.
7. Panzanella
Tidak ada yang lebih sederhana dari salad panzanella. Ini hanya roti basi yang dilemparkan dengan tomat matang dan sayuran musiman lainnya yang Anda miliki. Jus dari tomat meresap ke dalam roti dan mengisinya dengan rasa, dan hanya dalam waktu sepuluh menit Anda memiliki salad yang mengesankan yang cukup hangat untuk menjadi makanan lengkap.
Baca juga : Inilah Alasan Kenapa Orang Italia Tidak Gemuk